猪是我们生活中最常见的家禽的，我们每天吃着猪肉啃着猪蹄的同时有没有想过猪也有像大熊猫一样稀有品种呢？林肯郡卷毛猪就是世界上最稀有的一种猪，这种猪出生于上个世纪奥匈帝国的领土上，当地人也称之为“绵羊猪”。
顾名思义，绵羊猪名字的由来就是因为它身上长有绵羊一般的毛发，毛茸茸卷卷的，看起来非常时尚。这种猪大多数分为黑、白、棕三种颜色。毛发很长而且特别紧密，远处看过去如果没见到猪头，还真会让人觉得是一只绵羊。而且绵羊猪的毛发对纺织也有着大作用，当地人都会将其毛发做成猪毛衫、猪毛裤。
绵羊猪与普通猪很相似，四肢粗壮短小，体型肥大，鼻子较长，耳朵比一般的猪耳朵要小。对食物的爱好却和普通猪不一样，绵羊猪喜欢喝酒，酒精度越大的酒越爱喝，是一个十足的酒鬼。另外绵羊猪喜欢吃水果，各种水果都是它的最爱。
在上个世纪匈牙利帝国还将绵羊猪当成国宝，此猪还在1925年的布达佩斯大展上获得了金奖。不过让人可惜的是绵羊猪在70年代因为很多不为人知的原因而导致灭绝。不过据说后来在澳大利亚发现了绵羊猪的后代，一英国人买了17只绵羊猪回国，并向国家申请了保护。
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