藍風
1.北京特色菜---北京烤鴨
外脆裡嫩、油而不膩的烤鴨，肉質細嫩、味道鮮美，配上脆生生的黃瓜條、蔥絲，抹上甜麵醬，卷在薄餅裡，吃上一口，真是太美了。
2.上海特色菜---糖醋排骨
上海本幫菜講究的是“濃油赤醬”，紅燒排骨紅潤油亮，肉質鮮嫩，口感香脆酸甜，深受大眾喜愛。
3.南京特色菜---鹽水鴨
鹽水鴨又名桂花鴨，鴨皮白嫩，鴨肉鮮美，肥而不膩，回味悠長，是下酒、佐餐的上好選擇。
4.東北特色菜---鍋包肉
鍋包肉由光緒年間的哈爾濱廚師鄭興文首創，色澤金黃，口味酸甜。
5.山東特色菜---蔥燒海參
蔥燒海參是魯菜的經典名菜，屬“古今八珍”之一，清鮮香滑，營養豐富，蔥香濃郁。
6.廣東特色菜---白灼蝦
採用白灼的方法來烹飪蝦，目的是最大程度的保持蝦的鮮、甜、嫩的原味。
7.新疆特色菜---手抓羊肉
手抓羊肉的做法非常簡單，將羊肉用清水煮熟後，用手抓著吃，不加任何調料，直接用羊肉蘸鹽吃。
8.浙江特色菜---東坡肉
東坡肉造型美觀，紅潤透亮，肥而不膩，軟而不爛。
9.江西特色菜---粉蒸肉
粉蒸肉香味濃郁，米粉油潤，酥軟清香，肥瘦相間，嫩而不柴。
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