1.酸茄子肉片
原料：豬瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，鹽1克，味精1克，料酒5克，溼澱粉8克。
製法：將豬瘦肉切小片，加鹽、料酒、溼澱粉碼味；將酸茄子切成小片，酸辣椒入鍋蒸熟，待用；鍋置旺火上入油燒至五成熱，入酸茄子、肉片爆至斷生，瀝油待用；鍋內入少許油燒熱，入蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，加味精調味，起鍋裝盤即可。
2.黃花菜排骨湯
1.備好材料
2.排骨用清水浸泡20分鐘,洗淨備用.
3.黃花菜用清水浸泡20分鐘,洗淨備用.
4.排骨、黃花菜焯水.
5.取一高壓鍋,放入排骨、黃花菜.
6.加入清水,蓋蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火煲35分鐘.
7.35分鐘後,關火,鍋下汽後,開蓋,調入鹽、雞精,美味的湯完成了！
3.糖醋櫻桃蘿蔔花
食材：櫻桃蘿蔔200g、白醋20g、鹽5g、白糖10g、生菜葉少許
做法：
1)準備好食材。
2)將食鹽和白糖放入白醋中攪拌均勻。
3)去掉小蘿蔔多餘的尾巴。
4)用刀開始豎著切出厚薄均勻的片，下面留一點不能切斷。
5)轉90度繼續豎著切十字刀，同樣不能切斷。
6)切好後泡入醋水中片刻待入味.
7)裝入鋪了生菜的盤中。
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