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今天我們介紹一些葡萄酒的專用詞彙，學習了這些詞彙可以幫助我們在
品鑑葡萄酒時更好的去描述葡萄酒……
//平衡
平衡一詞對於我們最直觀的感受就是一款葡萄酒的味道恰到好處，各種風味既不突出，也不會被覆蓋掉，交織在一起形成完美的佳釀。
//強勁的
強勁的葡萄酒是指酒力強烈，酒體豐滿，結構宏大而且風味豐富的葡萄酒。
//複雜的
這是最主觀的葡萄酒描述詞之一，形容葡萄酒在味覺與嗅覺所呈現的感覺非常豐富，包含層次的變化。複雜的酒帶有多種微妙的香氣和風味，引人注目。
//花香的
它指的是花香，這種香氣或濃郁，或微妙，給人愉悅的感受。在葡萄酒界，許多品種都擁有自身典型的花香，比如羅納河谷維奧涅爾（Viognier）葡萄酒帶有紫羅蘭、鳶尾花、椴樹花的香氣，馬爾薩訥（Marsanne）葡萄酒則帶有山楂花、刺槐花等香氣。
//辛辣感
從字面上理解是辛辣的意思，實際是指葡萄酒帶有胡椒、肉桂等香料的香氣和風味。這種風味一方面來自葡萄品種本身。另一方面，經過橡木桶陳年的紅葡萄酒也會出現丁香、肉桂和肉豆蔻等香料風味。
//適飲
很多酒評的最後一句是：“這款酒現在適飲（This wine is drinking right now）”。這裡的“Drinking”是“適飲”的意思，和“Backwards”的意思相反。酒評中出現“Drinking”一詞說明這款酒的香氣和風味都已經
釋放，適宜飲用，但並沒有達到最佳狀態。
//新鮮的/年輕的
這兩個詞可以用來形容陳年時間較短的葡萄酒，也可以用來形容陳年達十年以上，且仍保持著濃郁果香、充滿活力的葡萄酒。
//完全陳年的
這個詞用以形容一款酒已經陳年至最佳時期，達到了最佳陳年效果，能帶給喝酒之人非常愉悅的味蕾感受。如果繼續陳年，葡萄酒的品質便會開始走下坡路。
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多多學習葡萄酒專業詞彙，讀懂酒評詞，在品嚐一款酒的時候，你可以拿自身的感受與酒評的描述進行對照，這樣可以幫助自己更
全面更仔細地瞭解這款酒，品味出屬於你的味道。閱讀更多 和悅優品 的文章
