一块八百里地，独一无二的盐水滩，曾经是一片盐碱、沼泽，荒无人烟，而今荒地变成良田，劳动人民的勤劳与智慧，耕耘了这块肥沃之地，盐水滩上的“红宝石”——祖辈传承下来，世世代代种植的西红柿，而今也名扬省外。
今儿的主角——陕西富硒西红柿，这类西红柿品种众多，水土因素是西红柿品质保障的基础，在种植过程中，方法、作物、技术，全方位把关一个都不能落下。
因此，不得不提及的便是这块能够生长“红宝石”之地的历史变迁。清朝中晚期时期，当年湖北大灾难爆发，我们的祖先只能背井离乡，一路乞讨来到此地，一眼望去，荒无人烟。同行的乡亲们大都拖家带口，无疑都面临着生存问题。那时候当任的泾阳县令，下定决心带领难民开辟荒滩，辛勤劳作之下，荒滩成了良田，从此先人们在这里扎根发芽，续往开来。
而我，幸运地出生在新中国，幸运地与这片圣地结缘，与“红宝石”结缘。
父母年事已高，而我却偏偏打小调皮，不好好读书，小学两年级便辍学在家，年幼12岁的我并没有独自谋生计的能力，帮父亲在菜园里打点。虽然年迈的老父亲是个半残疾，但是个种菜的能手，在生产队的时候被称作“菜官”。大包干以后，大队成立了一个科研技术站，父亲又去那里管理技术，不料一次意外，父亲的一条腿摔坏了，从此以后父亲落下残疾。家中的脊梁瞬间塌了，看着父母无助的眼神，我的鼻子酸酸的。
因家中变故，我毫无选择挑起了家中的重担，也开始传承种植技术。掌握了父亲传授的老祖宗种菜的技术，又赶上80年代“四个现代化发展”，我买了农业科技种植书，只有小学二年级相当于文盲的我识字成困难，于是翻读字典，农村有句老话，叫“淘字”。 一边学习，一边实践，总算是掌握了这门种植技术。
那时候关于“红宝石”的记忆：西红柿，红得发亮，纯天然绿色无污染，口味甜沙！当时离我们10公里处有个飞机零件厂，西飞工业园区上班族大都是购买我们的西红柿，尝过且都好奇问道：“你们这儿的西红柿怎么这么好吃？和别的西红柿有不一样的味道”。打从那时候起，他们的疑问也给我带来莫大的好奇心。
寒来暑往，我渐渐长大，父亲走了，仿佛天塌了下来，留下我和母亲相依为命。改革开放，国家资助农民建温暖大棚蔬菜、四季蔬果，我也承包了大棚，最初都是种大田蔬果，大多数都使用化肥种植，渐渐地，蔬果失去了原有传统的味道。我便开始思考，怎样才能找回最初的味道？
于是，我着手准备深造，到杨凌农业高新技术产业示范区，从零开始学习什么是有机肥，化肥之间的关系以及对果蔬的影响。于是，在新科技注入下，反复实验，终于找到了答案：原来这块盐碱滩便是大自然留给我们的财富，盐碱地里含有得天独厚的资源——自然钾，结合依靠新科技将牛羊的粪便菌种发酵成有机肥，使用地下杀虫杀菌古法，使之天然无残留，西红柿光泽亮丽，肉质细腻。许久以前西红柿在棚里结5棚果，而经过努力实验，现在西红柿可以结14棚果，泾阳蔬菜大县在当地像是炸开了锅，富硒西红柿成为当地“大红人”。
在当地有一个说法，西红柿堪称万能蔬果，什么蔬菜都可搭配，烹饪手法可简单可复杂，凉拌白糖、做汤、番茄酱、生食水果，富含多种维生素。
富硒西红柿，镶嵌在这块神奇的盐碱地上的健康“红宝石”，作为传承人，也希望将这一特色传递到千万家，让更多人领略它的美，品尝它的鲜。
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