要说古代的刀具，利用率是非常高的，现代平时我们能接触到的刀，基本是在厨房里作为厨房用具，厨房“减负”越来越多的电子厨具代替了刀具。我们见到的刀机会越来越少，可在古代跟“刀”有关的职业还真不少，有些直接遭人鄙视、有些职业和神职挂钩、有些职业收入极高，我们来看看古代有哪些和“刀”有关的职业。
一提到刀大家最先想到的职业可能就是刽子手，一把刀砍下去就是他全部的工作了。
在古代刽子手这样的职业是非常晦气的，虽然说是合法杀人，但是剥夺人性命这种事情，古今中外都受人忌讳，因此刽子手在古代走在街上必定有许多人指指点点。这个职业虽然被人诟病，却也不是谁都能当的，刽子手不管在自身力量还是能力上都有一定标准。一个被人唾弃、要求又高的职业真的会有人愿意做吗？
答案是肯定的，因为工资高。
古代的杀头刑罚一般不会在春夏季执行，都是在冬季。不管哪个朝代的死刑判罚都是比较严格的，一旦地方上判了死刑都需要送到朝廷在复核一遍，刽子手的工作是分季节性的，工作不算辛苦，工作量也不会很大。此外每砍一个头，都会有各种补助和奖金，而被砍头的死刑犯为了死个痛快，也会给刽子手一点好处。因此这项和刀有关的职业其实是富得流油，不是普通人想干就能干的！
而另一种和刀有关的行业，同样不是想干就干的，行外人看来非常神秘，似乎充满了一种未卜先知的感觉，这就是赊刀人。
赊刀人具体的工作其实和这个名字差不多，就是把刀借给别人用，在古代冶铁技术不算发达的时代，刀剑这种杀伤力很大的工具一般都是用于战场上的，普通家庭很少用得起，特别是春秋战国时代，科技也不发达，又要天天打仗。传说最早的赊刀人是鬼谷子的徒弟，除了赊刀之外，还为人占卜吉凶，留下预言。有了这样的传说，赊刀人这个职业变得越来越神秘。
慢慢地关于赊刀人的传奇越来越多，比如说在街市上赊刀，分文不取，只留下一条谶语，如果谶语成真则会回来收钱，不成则免费送刀，这些故事让这个职业变得扑朔迷离。
有一种职业叫做刀子匠，说白了就是专门割人生殖器，送人进宫当太监的职业，这种职业现在肯定没有了，可是在古代既让人害怕，又不得不佩服的手艺人。
好的刀子匠手艺功夫都是世代相传的，祖上不是干这行的使入不了门的。此外毕竟是残骸躯体的工作，安全性没有保证，许多小男孩会成为刀子匠的刀下亡魂，但是不需要负法律责任，最多只能算医疗事故。刀子匠的工作内容既然是“出产”太监，那么他服务的对象其实就是宫廷，因此所有的刀子匠都必须得到朝廷的认可。
到底是断人子孙的工作，刀子匠同样也受人唾弃的，但是收入可观且世代相传，自然也有人愿意做。
这些和刀有关的职业现在全都不存在了，可是在古代却是生活在人们日常中的左邻右舍，现在看看这些职业的兴衰，别有一番趣味。
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