农村一种外来野草,过去农民见到就砍,如今被城里人吃成稀罕物

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在农村有着许许多多的野草,要说什么野草最让农民朋友讨厌,那自然是那些带刺的、有臭味的、或者有毒的野草,不过还有一类野草也是非常让农民朋友讨厌,那就是外来野草,毕竟大多数外来野草在我国没有天敌,一进入我国的农村里,就到处蔓延,破坏本地的植物,特别是还有些外来野草还喜欢生长在农作物田附近,更是让人讨厌,下面笔者就给大家介绍这么一种野草,它就是如此。

农村一种外来野草,过去农民见到就砍,如今被城里人吃成稀罕物

说起这种野草,可能现在很多人还吃过,但是并不一定了解它,这种野草的名字很好听,叫做“珍珠菜”,在一些地方的也被称作“白花蒿”、“红根草”、“田螺菜”或是“狼尾花”等。

珍珠菜如今在我国的分布还比较广,几乎是遍及了我国各个省市的农村里,它主要生长在荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。

农村一种外来野草,过去农民见到就砍,如今被城里人吃成稀罕物

现在很多人都很喜欢珍珠菜,不过在以前的时候,珍珠菜却是许多农民朋友讨厌的一种野草,说起来最主要的原因就是它是一种外来入侵野草。

据资料记载,珍珠菜原产于印度,后来入侵我国以后逸生为了野草,别看珍珠菜长的漂亮,它的能力可不小,它的繁殖力和适应性特别的强,无论是在38度以上的高温,还是0度以下的低温,均可以存活,而且在过去的时候,珍珠菜特别喜欢生长在农田附近,对农作物的影响也比较大,因此那时候农民朋友把它当做一大害草,一见到它就砍掉。

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不过随着社会的进步,人们发现珍珠菜是一种营养价值很高的野菜,据资料记载,每100克珍珠菜含有维生C27.74毫克、钾720毫克、钙238毫克、镁94.36毫克、磷49.76毫克等多种营养物质,特别是钾和钙的含量非常高,因此也成了一种“高档野菜”,特别是在潮州菜式中,珍珠菜也成了一种必需品之一,可以凉拌着吃、可以素炒着吃、也可以打鸡蛋花汤吃。

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而珍珠菜除了可以食用以外,也同样具有药用价值,据《中草药手册》记载,珍珠菜全草可入药,具有清热化湿、消肿止痛的功效,可用于治疗盗汗、感冒发热、风湿关节痛、湿疹、口腔破溃、疮疖、脚癣、疝气等。

也是由于这些原因,也使得珍珠菜从过去人见人砍的害草,成了如今许多人喜爱的“高档野菜”。在笔者的家乡,如今就有不少农民朋友还专门种植了一些珍珠菜,据农民朋友说,如今这珍珠菜一般可以买到10-20元左右一斤,也算是稀罕物了。


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