上周鸡蛋价格涨势很给力，产销区齐涨，最低涨幅也在3毛/斤以上，而部分产区最高可达6毛/斤。
截至7月16日（今日）主产区均价已涨至3.48元/斤，较上周同期涨了4毛8。
下图是主要产销区近一周的涨跌情况，虽然从数据来看，产区的涨幅大于销区，但实际上，北京、上海一周（7天）中有4天上涨，销区领涨作用功不可没。
本周鸡蛋价格还涨吗？能不能一直涨到中秋前？我们具体来分析一下吧：
一、明明不缺鸡蛋，为什么突然感觉不好收了？
我们此前分析过产蛋鸡的存栏情况，虽然目前的产蛋鸡存栏基数仍处于近几年来的低位，但是7月份整体的产蛋鸡存栏量是持续增多的，淘鸡价格随着蛋价飞涨，目前已接近4元/斤高位，因此所能提供的鸡蛋总量也是只多不少。
说完整体的实际情况，我们来分析一下，为啥部分地区感觉鸡蛋不好收了，好像突然一下子就少了，尤其是河北和河南的部分地区。
1、市场各环节的库存偏少
前段时间蛋价偏低，高温降雨天气又多，除了部分食品厂存冷库蛋，从养殖户到蛋商，再到终端商户，鲜鸡蛋的库存都偏少，几乎为零。养殖户随产随销，蛋商及终端都随买随卖。库存少，一旦供需情况有所变化，蛋价变动的更明显。
2、产蛋率有所下滑
近期产区不是高温天气，就是暴雨天气，对产区蛋鸡的产蛋率造成了较大的负面影响，部分鸡场产蛋率下滑甚至接近2%。
3、台风、暴雨天气的影响
如果说有什么拉动了蛋价，台风和暴雨天气可谓居首功。先是台风将临，影响华南、江浙一带，后转向两湖、江西地区，再来北方大部分地区都卷入的降雨天气。
台风前不少地区要短期备货，以免台风天拿货困难，带动了蛋价上扬，暴雨天气接连而至，促使产区出货难，加上产蛋率下滑及市场库存偏少这些因素的叠加，蛋价看涨情绪高涨，部分养殖户甚至有惜售行为，一时易涨难跌。
二、终端消费是不是真的变好了？
我们上面提到，台风、暴雨天气拉动了蛋价上涨，近期鸡蛋需求提升，那么是不是终端消费已经真正好转？蛋哥认为，目前还没有。中秋备货并未开启，目前能引发需求旺季来临的契机还没到。
我们知道，天气的因素只是短暂的，不可持续的。我们看蛋哥跟踪的全国36个大中城市鸡蛋零售价，7月以来，虽然鸡蛋出场价是在节节攀升，但零售价却并不景气，不仅没有上涨，反而缓步下滑。
三、蛋价能不能一路涨到中秋前？
蛋价能不能一路涨到中秋前？蛋哥认为，难！我们上文中已经分析过，从整个鸡蛋市场供需来看，产区不缺鸡蛋，终端消费目前还未真正好转，目前引发蛋价上涨的原因都是暂时性的因素，且叠加了市场看涨情绪的发酵效果。目前距离中秋前还有2个多月，蛋价难以持续攀升。
据天气预报显示，未来两三天，我国华北、东北多降雨，而且是大暴雨，今日北京个别已经出现了内涝现象，影响产区出货的同时，也会影响销区走货。二黄淮至江南地区高温盘踞，暴雨后即高温，鸡蛋质量为题堪忧，蛋商的拿货积极性可能会被削弱。
因此蛋哥认为，本周蛋价预计将进入涨后回稳阶段，部分地区由于天气因素或仍有补涨。
以上为蛋哥个人观点，仅供参考，欢迎大家积极讨论。
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