本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。
猪肉价格走势
上周（2020年3月14-3月20日），新发地市场白条猪的价格走势平稳，小幅波动，略有下降。
2020年3月与2019年同期白条猪平均价走势对比图（单位：元/斤）
3月20日，新发地市场白条猪批发平均价是21.25元/斤，比3月13日的21.63元/斤下降1.76%；比2月20日的23.25元/斤下降8.60%；比2019年3月20日的9.78元/斤上涨117.28%。周环比小幅下降；月环比明显下降；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨139.53%，上周同比涨幅明显收窄。
上周白条猪批发的最高价是21.75元/斤（3月17日），比上上周的22.25元/斤下降2.45%；上周的最低价是21.25元/斤（3月7日），与上上周的21.25元/斤持平。最高价比最低价高出2.35%，上上周是4.71%，上周肉价波动的幅度比上上周大幅缩小。
上周的最高价低于上上周，表明，上周的肉价整体上低于上上周；上周的最低价与上上周持平，表明短时间内肉价下行的空间收窄。
从目前毛猪的产能来看，是处于恢复阶段，由产能恢复到出栏量增加还需要一定的时间，但是肉价继续上涨的动力已经不足，也不具备快速下降的条件。小幅波动、缓慢下行是随后一段时间肉价走势的基调”。也就是说。波动下行是随后一段时间肉价走势的总基调。
鸡蛋价格走势
上周鸡蛋价格在周前期明显回落，周后期走势平稳。
2020年3月与2019年同期鸡蛋平均价走势对比图（单位：元/公斤）
3月20日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.90元/斤，比3月13日的3.08元/斤下降5.84%；比2月20日的2.73元/斤上涨6.23%；比2019年3月20日的3.53元/斤下降17.85%。周环比明显回落；月环比小幅回落；年同比大幅下降。上上周末年同比下降6.95%，上周同比降幅明显放大。
上周，蛋价仍然在低位徘徊，基本上是上涨几天再回落几天，然后再上涨几天再回落几天，短时间内没有摆脱价格低迷的条件。上周蛋价回落也仍然是“反复调整而已”，也仍然是“带有随机性的性质”。
在目前需求相对偏弱的状态下，鸡蛋过剩的产能一时难以消化，蛋价低迷的状态也一时还难以摆脱。
蔬菜价格走势
上周，新发地市场蔬菜加权平均价总体上表现出季节性回落的走势，周内的价格稳步回落。
2020年3月与2019年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）
3月20日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.49元/公斤，比上上周末（3月12日）的2.67元/公斤下降6.74%；比去年同期的2.84元/公斤下降12.32%。周环比明显下降；年同比大幅下降。上上周末价格同比下降3.61%，上周末价格同比降幅明显放大。
上周菜价环比降幅明显，这种下降，主要原因是季节性下降。去年同期季节性下降的步伐比较缓慢，今年的降幅比较明显，使得价格同比降幅明显放大。此外，近期北方产区冷棚生产的蔬菜上市量在逐渐加大，冷棚生产的蔬菜成本低于暖棚，价格也在继续下降。
即便如此，今年春季蔬菜的供应能力好于去年同期是不争的事实，价格下行及同比下降已在意料之中。
新发地市场统计部 刘通 张君华
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