现在也是4月，马上要进入夏季，社会上的各行各业都有春暖花开复苏之势。进入夏季，有一个行业是最为火爆的，也是大家午夜最爱的，那就是烧烤业了。烧烤摊夏季生意火爆，冬天生意冷淡，但这个小区有这样一个小摊，在春季的生意就已火爆起来。
图中的这个中年大叔就是这家生意火爆的烧烤摊的摊主，他在两年前是一名医生，因为收入的原因，他转行做起了烧烤，励志做“最健康”的烧烤，周围的百姓知道了，都爱来他这里撸串，生意异常的火爆。
一辆电动三轮车，两个大鹏子，三轮车上架上烧烤架，就是这个小摊的全部家当了，图中的是医生和妻子带着正在读大学的两个孩子一起烤串。摊位前排满了等待烤串的顾客，两个孩子穿出的串不一会就卖完了，生意异常的好。
这里由于是以健康烧烤为前提，没有羊肉串，据曾经是医生的大叔说烤羊肉串会有致癌。这儿主要卖的是烤面筋，金针菇，烤红场，韭菜，土豆片等等，都是事先洗好的很干净的食材，沾上特制的酱料烤出来非常香，有风时百米外都可以闻到。
这个小家庭以前靠着医生大叔的微薄工资生活的很艰辛，在两年前转行后，这个小家庭走上了致富的道路，两年的时间就在旁边的小区买了一套二手楼房，以前做医生的同事都非常羡慕他的致富之路。
小摊买的最好的是烤土豆片和烤金针菇是最好吃的，最好时光这两种串就卖出了上千串。利润有60%，非常赚钱。
现在大家都注重健康，养生。烧烤不卫生有致癌物是新闻中很早以前就说过的，人们吃的也变得少了起来，但医生大叔这里注重卫生，做最健康的烧烤，使用桶装油，一次性竹签，不用碳烤，比传统烧烤健康了不少，所以很受注重健康养生的人们的欢迎。
小摊就开在一家老式小区的街边，生活气息很浓郁，这些天还没有进入夏季，生意就已变得很好，可想而知过几天到了盛夏生意可以好到什么程度。此时已是晚上九点，气温很低，但还是有很多人来买烤串。
为了环保，大叔还准备了垃圾箱供食客放竹签，竹签都是一次性使用的，不会像别的烧烤摊一样回收，健康卫生了不少，医生大叔做的最健康烧烤，你怎么看呢？
分享到:
