2018-03-24 大鼻孔叔叔 大鼻孔叔叔是吃貨
這是一篇為旅行者準備的瀋陽特色美食推薦
文章中的美食餐廳及圖片均是網上查找翻閱總結而來，圖片均不是實拍
叔叔意在為那些背井離鄉的打工者或即將去往某個陌生城市的旅行者準備，因為我知道，愛上一座城，回憶裡最難忘的便是那美食和那人
瀋陽，東北最大的城市，典型的重工業城市，城市面貌可以用三個字概括：“高，大，全”
"天柱排青、輝山晴雪、渾河晚渡、塔灣夕照、柳塘避暑、花泊觀蓮、皇寺鳴鐘、萬泉垂釣。"老瀋陽人都記憶模糊的盛京八景如今隨著歲月流逝大部分都已淪為遺蹟或闢為公園，不過，現代文明下的瀋陽還是有很多值得一去的地方的。
瀋陽故宮、張氏帥府、北陵東陵公園、九一八博物館、怪坡等景點哪一個不是遊客拍照聖地，哪一個不是攻略裡推薦的。您別說，除了這些景點擠滿了很多外地遊客，連瀋陽的特色美食小吃亦是如此。
遊客都嘗的瀋陽小吃？
不管這些小吃好吃不好吃，我只知道排隊的人很多，攻略裡有推薦，說是到瀋陽就要去嘗一下的美食，所以我們去嚐個名氣?
馬家燒麥，清真菜館，所以愛吃牛羊肉的朋友可以去嘗一嘗。
馬家燒麥
有很多分店，位置大眾點評上都有，哪家店離得近就去哪家好了，口味都差不多的。有招牌牛肉的、羊肉餡的還有玉翠燒麥（韭菜雞蛋加蝦仁）。聽說玉翠燒麥吃得人挺多的。點兩屜燒麥再來碗羊雜湯，如果覺得膩的話還有爽口蘿蔔。
老邊餃子，位於中街路的那家是個百年老店了。他家餃子種類繁多，做餃子餡的方式獨樹一幟，連鄧小平視察瀋陽時，嚐了他家的餃子後十分高興地說：“老邊餃子有獨特之處，要保持下去。”
老邊餃子
可能就是因為它生來獨特，所以它的價格是很“美麗”的。一盤餃子的價格可以和一盤肉菜媲美。不過傳統煸餡料的餃子味道還是不錯的，皮薄肚飽、鮮香味美、鬆散易嚼、濃郁醇厚。
相傳，清道光年間，一個叫邊福的老漢帶著一家人背井離鄉來到大東北，寄宿在一戶人家之中，人家的主人給了他們每人一碗壽餃以充飢。吃著壽餃的老漢覺得這壽餃清香可口、肥而不膩與一般餃子不同，很是好奇。於是，他虛心向主人請教，主人看他忠厚老實，便把秘密告訴了他。
後來，邊福一家在瀋陽小東門外住了下來，還開了一家“老邊餃子店。”為了在激烈的競爭中立足，老邊將其煸餡的秘方即把和好的餡用鍋煸一下再包，傳子不傳妻，於是每天直到閉店，等夥計離店妻子入睡後，老邊家的兒孫們才開始煸餡。
本地人才吃的雞架？
瀋陽的雞架可謂是刷新了我對雞架的新世界觀。燻，炒，拌，炸樣樣能吃，還特別地美味。
其中不得不說鐵西的群樂飯店中的辣炒雞架。
辣炒雞架
一盤炒雞架色澤光亮，醬香的辣汁裹在雞架上，看上去就足夠誘人了。不過應該還不止這樣，也不能說是辣辣的，甜味比辣味更加突出，雖然不符合“辣炒雞架”的名字，但很多人就愛群樂這甜中透著點辣的味道。骨頭上的雞肉有多少不是重點，畢竟雞架的骨頭哆嗦起來更有味兒。甜甜辣辣的風味，輕輕地刺激著味蕾，回過神來，盤中雞架早已消失殆盡。
老四季的雞架也是很好吃的啊。老四季（十三緯路店）是最老的一家店，他家的雞架是煮的。進店一般都直接點個標配，一碗麵，一個雞架再點幾瓶老雪，美滋滋。
老四季雞架
一碗老四季抻面，一份老四季雞架，喝點雞湯，啃幾口雞架，吹瓶老雪，生活，生活。
拌雞架我是沒嘗過，要嘗可以去試一下
馬家雞架。馬家雞架主要分三種，烤雞架、拌雞架、炒雞架其中烤雞架是他們店的特色了。
烤雞架
最好吃的就是這個烤雞架，整個雞架烤好端上來，需要自己動手撕碎，炭烤的味道配上孜然辣椒，不愧是他家的招牌。
外星人吃的冷麵？
西塔冷麵 ，位於和平區市府大路31號。聽說他家的冷麵分鹹口和酸甜口之分，本地人很喜歡吃鹹口的冷麵，不過外地遊客都覺得鹹口冷麵的味道很奇怪，吃不慣而且面還很硬，所以建議嘗試酸甜口的。
西塔冷麵
一大碗的辣椒麵配上一大碗麵湯是什麼感覺？
聽叔叔的話欄目：
過猶不及
有時候，有些事做過頭了並不完全就是對的，就好像越俎代庖，凡事不要做過了。
春秋時期，孔子的學生子貢問孔子，他的同學子張和子夏哪個更賢明一點，孔子說子張常常超過周禮的要求，子夏則常常達不到周禮的要求。子貢就又問孔子，那子張能超過是不是好一些，孔子回答說能超過和達不到的效果是一樣的。
過猶不及，事緩則圓。中庸思想未必在如今的社會中不受用。
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我會定期地推送各個城市的美食？小吃？還是雞湯呢？我也不知道嘿
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