中國人有句古話叫做“能吃辣能當家”。而且中國人喜好辣，無辣不歡。特別是我國的四川，重慶那邊的，都是以辣為主，即使你不吃辣，難道你家裡全都不吃辣，你朋友們也都不吃辣嗎？
學會做辣椒醬，自己不吃也可以送人啊，鄰居朋友都可以，你的人緣也會越來越好哦，喜歡的朋友更不用多說了，既然你喜歡吃辣椒醬，現在一瓶辣椒醬都是十元起價的，唉，這個社會啊，最不值錢的就是錢了～所以買點辣椒自己回家製作，又幹淨又好吃還合算，趕快來學習吧！
其實辣椒裡面是所有蔬菜裡含維生素最多的一種蔬菜了，吃辣椒對我們的身體也很好呢，但是友情提醒一下也不要過多的吃辣，什麼東西吃多了都對身體不好的，所以不要過量的吃，吃什麼，幹什麼都得建立在自己身體健康的基礎之上哦～不說了不說了，我們還是說正事吧/偷笑 現在開始說辣椒醬的製作方法。
製作辣椒醬需要準備的食材有：辣椒（選擇紅辣椒，那種小小的，尖尖的），芝麻和花生，一小碗豆瓣醬，白酒和白糖，蒜和鹽。
第一步，刷鍋，待鍋裡的水珠晾乾後，拿乾淨的芝麻（芝麻裡面有石子什麼的撿一撿，不然會硌牙的）開火熱鍋，把芝麻放入鍋裡抄，不添加任何東
西一直抄不然很容易糊，把芝麻炒到微黃聽到啪的響聲就可以了。然後盛出來。
第二步，再接著把花生炒熟，花生炒熟以後可以等到涼了不熱了以後把花生皮給揉一揉就下來了。然後把花生切碎放在一旁備用。
第三步，把小辣椒洗洗，可以把辣椒梗去掉，然後洗完之後放在一個太陽充足的地方，可以選擇陽臺，把辣椒上的水分曬乾。曬乾之後切碎，切辣椒的時候口鼻腔會不舒服，辣的，但是那也一定要切非常碎，然後切碎以後盛到一個小碗裡。
第四步，在剛才抄辣椒，花生的鍋放上油，放多一些，然後等到油熱之後把切碎的辣椒倒進去，倒進去的時候躲一下哦，免得油簡單身上很痛的，然後翻炒辣椒。
第五步，翻炒的辣椒沒多長時間你就會發現鍋裡的油開始冒泡泡，在這個時候你就可以加一點白酒，多一點鹽，一碗豆瓣醬然後再接著翻炒，翻炒一會後就小火燒18～22分鐘，再加入炒熟的芝麻，切碎的蒜，白糖一點點，翻炒幾下。
第六步，把炒的辣椒盛出來，放置一會涼了以後把切碎的花生倒進去拌勻就可以了。
嘿，小姐姐口水流出來了哦～哈哈，有沒有很想吃的感覺呢？快點買些辣椒回家做去吧。很簡單很下飯哦～，看完記得給小編點個贊哦
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