山东又称齐鲁，源于先秦齐、鲁两国，是齐、鲁两国的合称。齐鲁是西周初年的两个封国，鲁国居泰山之阳，都城在曲阜，齐国居泰山之阴，都城在山东淄博。后来到了郡县制封建时期，山东先是出现了青州和兖州两个州，后来才有了济南府，并一直沿用至今。山东的方言也随着首府的变迁而改变。
山东主要三大方言区域
十里不同音百里不同俗，在山东也是如此。在同一个城市，不同镇之间的人说话口音都有差别，但是大致上都是按不同的方言区域划分的。山东十七个地级市，137个县，地方方言很多，根据不同区域划分的方言区域有三大区，他们分别是冀鲁方言区、中原方言区和胶辽方言区。
冀鲁方言主要指的是河北省、天津和山东济南、聊城、德州、滨州、淄博、泰安、临沂等40多个地区在内的方言。
中原方言区是指流行在河南、陕西、安徽北部、江苏北部及山东鲁南、鲁西南等地区，主要包括菏泽、济宁、枣庄、临沂费县及聊城莘县南部等将近30个县市的方言。最后一个是胶辽方言区，主要流行于于山东半岛和辽东半岛，在山东主要包括青岛、烟台、潍坊、大连、威海等地区。
其实，哪怕是这三个不同的官话区之内，也会出现各种发音不尽相同的情况。
所以……
你要是到了鲁西南，会发现本地人将好人称作好银（yin）、热水称作夜（ye）水。
你要是到了地区烟台威海这些地区，会发现本地人海鲜叫海（sian），修理叫做“扎古”。
你要是到了济宁片区，他们把喝水称作喝匪（fei）、将老鼠称作老服（fu）。
你要是到了潍坊片区，他们将割肉称作嘎（ga）右（you）。
所以，本省人都会出现各说方言，如鸡同鸭讲的情况，如果要讨论选一种方言代表山东方言，那可能会挑起地域之争。
山东地方方言主要分类
一 德州、聊城、济南、泰安这些地方的方言基本相似。这里是中国普通话标准音的区域之一，跟河北南部接近。德州、聊城的发音相似，济南与泰安的发音接近。
二.鲁西南地区像菏泽济宁等地区和德州聊城等地区 的发音是有些相似，但是地方口音很明显，发音和河南北部商丘等地的话有些接近，比如像泰安靠近济宁的宁阳，发音更偏向于济宁地方口音。
三. 鲁南地区临沂枣庄等地区，这里是老革命根据地，与第一区聊城泰安等地区有些接近，不过略有不同。与菏泽济宁地区有较大区别，与临近的江苏徐州区别则不大，反而跟日照青岛这些地区有很大的口音差别！
四. 潍坊、淄博等鲁中方言地区，山东淄博话有些哏，语速稍快，淄博北部桓台类似滨州话，南部沂源类似临沂话。潍坊地域辽阔，东南部高密诸城等地区类似青岛话，青州市说的话则有点接近淄博话。
五.日照和青岛地区的方言，胶东话中最容易听懂的话，像哈酒，吃由，彪子，你这个银，这些标志性口音，是潍坊、日照、青岛地区的最常见语言。当然，同样是胶东话，烟台和威海地区的话，要说比外语还难，你一定不会相信。
六.烟台和威海地区的方言，这两个地方的方言是公认最难听懂的，一样是胶东话，用潍坊青岛日照的话来说你可能是个别听不懂，但如果用烟台威海的话说，要是你能听懂一两个就厉害了。你知道吃饭的“吃”用这里的方言是怎么说的吗？他们发“dei”的音，基本和“逮”差不多了。
七.滨州东营地区的方言，这两个地方的方言有些接近，这两个地区地处黄河三角洲，说的山东话我觉得是有些发闷发哏，感觉没有青岛话那么敞亮，不过却有一种温润绵软，语速刚刚好，别有一番趣味。
不过，这样的划分并没有绝对，即使在同一个地区内，也有十里八乡不同口音的情况。比如泰安地区的泰山区与宁阳县就有不同，岱岳区不同乡镇也有差别。曾有一个小故事说“老鼠掉进水缸里，淹的孚斗孚斗的”，泰安不同乡镇的人都会拿对方开玩笑，这就是中国十里不同音的原因。电影里的俺，俺，俺，在泰安叫“Nan”；说，烟台话叫“xue”；是，烟台话叫“xi”，至于哈酒，吃“YOU”，在青岛地区有，在淄博沂源有，在潍坊高密也有。所以，山东话除了烟台和威海地区，半岛方言如同天书，其他六大区域可以说大同小异。
山东快书
在外省人看来，鲁西南地区的方言发音比较能代表山东方言的，这是因为建国后，在人民精神生活相对匮乏的年代，通过山东快书等本土传统曲艺形式，将鲁西南方言的发音带给了全国人民。而且在上个世纪九十年代的影视作品中都是以鲁西南方言的发音。所以，外省人一听到胶东话都有点蒙，反而是听到鲁西南方言时，基本就知道这是山东的方言。但你说哪一种更加能代表山东方言，这真的很难有定论，方言本来就是地方文化的一种，我觉得方言能够百家争鸣，岂不是比一枝独秀更好吗？
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