训练后30分钟是营养吸收黄金期,这个说法准确吗?

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训练后30分钟是营养吸收黄金期,又称之为“窗口期”,它是真实存在的。

这个概念是源于科学家对蛋白质吸收水平变化的研究上得来的,他们发现训练后30分钟-2小时这个时间段,是蛋白质吸收和利用的高峰期。

在训练过程中,我们的肌纤维被破坏,经过数天的修复,被破坏的肌纤维变得更粗更大,这个过程叫超量恢复,是我们增肌的原理。

训练结束后一段时间后,肌纤维会继续降解,如果我们此时补充容易吸收的蛋白质比如蛋白粉,身体会减慢甚至停止这种降解肌肉的过程,也就是说我们少损失了一些肌肉。

以上的结论都是建立在数据上的研究,我们很难靠直观感受到是否真的存在这个黄金期,这里冷风介绍一个比较直观的观察方法。

B维生素是水溶性的,如果身体短时间内吸收不完全,就会随尿液排出,此时尿液颜色呈亮黄色。

我们分别在训练前30分钟和休息日服用B族维生素,训练后排尿颜色明显小于休息日。说明训练期间和结束一段时间,身体对营养的需求明显增加了,虽然我们看不到蛋白质的吸收情况,但是我们可以看到尿液颜色的变化,还是非常明显的。

以上方法不一定准确,但是可以从侧面证明,这个黄金期是存在的。


冷风谈健身


  运动训练,是大家很重视的事。但是,不少人却忽略运动训练后的身体恢复,致使前功尽弃,达不到运动强身健体的目的。那么,运动训练后的身体怎样恢复,训练后30分钟是营养吸收黄金期,这个说法准确吗?

  一、训练结束后的45分钟是黄金营养补充期,为蛋白质合成提供原料,补充糖原储备。

  训练后立刻摄入一顿营养均衡的餐食,可以让身体得到最佳的恢复,尤其是恢复身体中的糖和蛋白质。

  不过,如果你在训练前2-3小时已经摄入一份充足的蛋白质(例如20-30克蛋白质)以及一些碳水,那你血液中的游离氨基酸水平在一段时间内会比较充足,就不必急着去吃饭。如果你在训练后先摄入一份乳清蛋白粉,那你接下来的一顿饭,只要在60-90分钟之内摄入即可,不要过分担心错过了增长时机。

  二、运动训练后的身体恢复需要注意:

  1、规划训练期间的休息日。

  训练周期中休息日的规划很重要。肌肉在休息时慢慢恢复,将身体调整到一个最佳的状态,休息日也可以作为平衡工作、生活、健身的自由日。这样可以最大程度减轻运动后身体与心理的压力。

  2、保证优质睡眠。

  睡眠质量与时长是改善运动恢复、提高体能的关键。睡眠可以帮助身体修复肌肉,巩固肌肉的记忆。

  良好的睡眠可以保障身体激素的生成。相反,如果优质睡眠减少,身体容易疲劳,导致能量不足或专注力不够,甚至会减慢身体运动后的恢复速度,影响健身效果。

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在运动之后,你的身体将完全耗尽。你会脱水,你的血糖会降到最低限度,你的电解质将会耗尽,你在精神和身体上都会极度疲劳。为了奖励自己和补充他们的能量水平,吃蛋白质和蔬菜。这是补充你运动前饮食中失去的大部分食物的最好方法。
在锻炼后要喝大约2到3杯(473到710毫升)的水。
如果你的锻炼时间超过60分钟,你可以在锻炼过程中摄入富含碳水化合物的食物或饮料。好的零食包括;能量棒,香蕉、苹果或其他新鲜水果,酸奶,全麦面包圈或饼干,低脂麦片,花生酱三明治,运动饮料或稀释果汁。为了帮助你的肌肉恢复和替换糖原储存,如果可能的话,在你的运动课程的两个小时内吃一顿含有碳水化合物和蛋白质的食物。良好的餐后食物选择包括;酸奶和水果,花生酱三明治,低脂巧克力牛奶和椒盐脆饼干,全谷物面包蔬菜。
运动后你需要吃蛋白质,因为它有助于你的肌肉恢复和生长。无论你选择什么,越多越好。你的肌肉只需要10-20克蛋白质。寻找能量棒,它含有大约5克蛋白质,碳水化合物和少量脂肪。选择乳清蛋白或牛奶蛋白制成的蛋白粉。运动后30分钟内使用它们,为肌肉提供所需氨基酸。
说到饮食和运动,每个人都是不同的。所以要注意你在锻炼过程中的感受以及你的整体表现。让你的经验指导你在锻炼前和锻炼后的饮食习惯对你最有效。考虑保持一个日记来监测你的身体如何对饮食和零食做出反应,这样你就可以调整你的饮食以获得最佳的表现。


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