夏季真好！除了會太熱之外，還有好多的當季水果蔬菜可以放肆的吃，是個非常幸福的季節。
這不，我家菜園子的長豆角長得可喜人了，一個個長長的粗細不一的垂直下來，每天看著它就心情舒暢。
長豆角有很多吃法，今天給大家介紹這種我最喜歡的吃法，也是長豆角最入味的吃法，就是把它做成酸豆角了炒來吃。
第一次見到這種製作酸豆角的方法是在讀大學期間。那會經常跑朋友那裡去蹭飯，一到週末就迫不及待的往他那裡趕，他們幾個好朋友一起租了個大房子，每天一起吃飯一起吹牛、聊天，我非常羨慕，特有家的感覺。
那會見他們總是把豆角裝在雪碧的瓶子裡，放在廚房裡面，有一次實在好奇就忍不住擰開了瓶蓋，結果砰的一聲，好多調皮的酸豆角和瓶蓋就這麼飛出來，噴的一地的豆角滿廚房都是，我都快給嚇傻了，他們聽到響聲跑過來一看一個個是笑得那麼的沒心沒肺。
也就是那時候起，我知道了製作酸豆角的做法，從此就一發不可收拾的愛上了它，這不，今天我又做了，豆角這樣做來酸爽開胃，非常適合夏季食用，還簡單易學不要錯過了，愛吃的你也趕緊跟著我學起來吧！
酸豆角
食材：長豆角
配料：小米椒、生薑、大蒜頭
調料：油、鹽、味極鮮
步驟：
1、把長豆角摘下來洗乾淨，切成小小段，再全部裝進雪碧瓶子裡，注意是膠瓶子哦！放置在陰涼的地方約2-3天，注意不要在放冰箱裡。
2、2-3天后開瓶子要小心，因為裡面氣體會急速的噴出來，要手拿的遠遠的，不要靠近自己，女性們這個動作建議還是讓勇敢的男士來完成吧！把裝在瓶中的豆角倒在盤子裡面。
3、洗淨小米椒，生薑，大蒜頭去皮切成米狀，小米椒切成小圈狀，生薑切成絲狀備用。
4、加熱鍋，鍋中倒入適量的油，油溫8分熱後倒入切好的小米椒、大蒜末和生薑絲炒香。
5、炒香後倒入豆角在鍋中翻炒均勻。
6、炒香後放入適量的鹽、適量的味極鮮繼續翻炒，調料炒散後即可出鍋裝盤。
就這樣簡單的幾步，這份酸爽開胃又下飯的小菜就這樣做好了，也非常適合懷孕初期沒有胃口的準媽媽們食用，那你學會了嗎？歡迎下方留言與我互動交流哦！期待著你。
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