夏季真好！除了会太热之外，还有好多的当季水果蔬菜可以放肆的吃，是个非常幸福的季节。
这不，我家菜园子的长豆角长得可喜人了，一个个长长的粗细不一的垂直下来，每天看着它就心情舒畅。
长豆角有很多吃法，今天给大家介绍这种我最喜欢的吃法，也是长豆角最入味的吃法，就是把它做成酸豆角了炒来吃。
第一次见到这种制作酸豆角的方法是在读大学期间。那会经常跑朋友那里去蹭饭，一到周末就迫不及待的往他那里赶，他们几个好朋友一起租了个大房子，每天一起吃饭一起吹牛、聊天，我非常羡慕，特有家的感觉。
那会见他们总是把豆角装在雪碧的瓶子里，放在厨房里面，有一次实在好奇就忍不住拧开了瓶盖，结果砰的一声，好多调皮的酸豆角和瓶盖就这么飞出来，喷的一地的豆角满厨房都是，我都快给吓傻了，他们听到响声跑过来一看一个个是笑得那么的没心没肺。
也就是那时候起，我知道了制作酸豆角的做法，从此就一发不可收拾的爱上了它，这不，今天我又做了，豆角这样做来酸爽开胃，非常适合夏季食用，还简单易学不要错过了，爱吃的你也赶紧跟着我学起来吧！
酸豆角
食材：长豆角
配料：小米椒、生姜、大蒜头
调料：油、盐、味极鲜
步骤：
1、把长豆角摘下来洗干净，切成小小段，再全部装进雪碧瓶子里，注意是胶瓶子哦！放置在阴凉的地方约2-3天，注意不要在放冰箱里。
2、2-3天后开瓶子要小心，因为里面气体会急速的喷出来，要手拿的远远的，不要靠近自己，女性们这个动作建议还是让勇敢的男士来完成吧！把装在瓶中的豆角倒在盘子里面。
3、洗净小米椒，生姜，大蒜头去皮切成米状，小米椒切成小圈状，生姜切成丝状备用。
4、加热锅，锅中倒入适量的油，油温8分热后倒入切好的小米椒、大蒜末和生姜丝炒香。
5、炒香后倒入豆角在锅中翻炒均匀。
6、炒香后放入适量的盐、适量的味极鲜继续翻炒，调料炒散后即可出锅装盘。
就这样简单的几步，这份酸爽开胃又下饭的小菜就这样做好了，也非常适合怀孕初期没有胃口的准妈妈们食用，那你学会了吗？欢迎下方留言与我互动交流哦！期待着你。
这是我们寻吃计的家常美食栏目，希望您能一如既往的多多支持我们，喜欢的文章别忘了收藏和转发分享呦！
閱讀更多 尋吃計 的文章
