不知道小伙伴们有没有这种感觉,即便走遍天南地北 尝遍各色美食，最终心里久久不能忘却的，依然是妈妈做了又做的家常菜，几十年过去依旧历久弥新的家乡味。
亚珠，创建于1982年，到如今已有30多年的历史了。从一个海鲜小摊，发展成厦门人心中挥之不去的老味道，老字号来的其实并不是那么容易。“风味传东亚，文化胜珍珠”，是亚珠人一直秉承的美好愿景。怀着对餐饮的初心，缔造了一道又一道纯正的闽南风味。
亚珠大酒楼
高端大气的商务包厢非常适合宴请重要宾客
在很多厦门人心中，亚珠是“办大事”的地方。招待贵宾、婚宴、满月酒、尾牙宴、乔迁宴、家庭聚会，选择亚珠准不会错。他们家风味独特的白灼章鱼，更成为厦门的一张城市名片。
亚珠的海鲜池很大，塞满各种各样的海鲜，有常见的螃蟹龙虾，还有众多叫不出名字的。
生猛有劲的大菜蟹摩拳擦掌
穿着骚紫色外衣的珍宝蟹
挥舞着大肉钳的波士顿龙虾
一脸不服输的战士澳洲龙虾
身披红嫁衣的东星斑
还有慢悠悠的苏鼠斑
你常见的海鲜也可以长成这么大
看着活蹦乱跳的生猛海鲜就大有胃口。在亚珠，你可以自己挑选喜欢的海鲜，现洗现杀现煮。你与大海的距离，就差一个亚珠了！
冰镇头盘
来亚珠一定要点的招牌菜，就是这道“白灼章鱼”。这道菜荣获“中国名菜金鼎奖”，大有来头！
土笋冻也是闽南的一大特色，晶亮透明，胶质满满，是美容养颜神器。里面的沙虫Q弹清脆，蘸一口芥末酱油配酸萝卜，清凉又爽口。
沙拉鳕鱼焗鲍鱼
哈密瓜装着的，是鳕鱼块和水果沙拉。最特别的是周围围成一圈的鲍鱼，采用烤制，焦香的味道搭配弹牙的口感，一刻也停不下来！
海鲜风暴
青辣椒和红辣椒的搭配，让人看着就很有胃口。地道的闽南海鲜汇，满满一锅藏着鲍鱼、小管、龙胆鱼和对虾，麻辣惹味超过瘾！
炸醋肉
垫着虾片的炸醋肉，满满的
闽南风情。经过腌制的醋肉微微带着酸甜，口味很独特，裹着粉油炸后外酥里嫩，一点也不干柴。炒面线
厦门人很喜欢吃炒面线，加入蔬菜丝、五花肉等配料，过油炒过之后特别好吃，还管饱！
经典古味猪杂
闽南人对沙茶的喜爱是非常专一的，浓烈香醇的沙茶汤，最是古早味的代表。浓郁的沙茶汤，加入猪血、肉丸和小肠等配料，暖心又暖胃。
闽南春卷
厦门的春卷和其他地方的不同，也叫作博饼。将香菇、胡萝卜、黄瓜等蔬菜切成丝，加入香菜，撒上贡糖和甜辣酱，再用饼皮包裹，一口咬下满嘴丰富的味道。
闽南海蛎煎
海蛎煎也是闽南的一大特色小吃，新鲜肥美的海蛎加入鸡蛋、韭菜等摊开，煎熟后搭配甜辣酱，就是一份闽南人从小吃到大的美味。
离家千里的脚步是用来丈量梦想的，而心头不变的怀恋则是儿时的味道，在这光怪陆离的城市中，温暖人心的依旧是熟悉的家乡味，愿这一味经典能长远传承。
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