近日来，主产区新产小麦收购价格总体平稳，局部略有涨跌，市场化收购继续发挥着主力作用。目前，根据品质的差异，折算成标准水分之后，不同等级的小麦收购价格多在0.75-1.29元/斤，南北价格差异较大，北强南弱表现比较明显。
其中，目前河北石家庄地区一等小麦收购价格1.24元/斤，邯郸地区二等小麦价格1.24元/斤，邢台地区1.23-1.24元/斤，较本周初基本保持稳定。山东临沂地区二等小麦收购价1.215-1.225元/斤，德州地区在1.235-1.245元/斤，总体稳定，局部略涨；菏泽地区三等小麦价格1.21元/斤，济南地区1.235元/斤，保持稳定；日照地区二等小麦价格1.215元/斤，下跌0.005元/斤。河南豫北地区的安阳、新乡、鹤壁、焦作地区三等小麦收购价多在1.2元/斤，郑州地区二等小麦价格1.22元/斤，许昌地区1.19元/斤，保持稳定；周口地区三等小麦价格1.185-1.19元/斤，上涨0.01元/斤。湖北荆门地区三等小麦收购价1.05元/斤，下跌0.01元/斤；武汉、黄石地区在1.29元/斤，保持稳定。江苏徐州地区一等小麦价格1.19元/斤，盐城地区三等小麦收购价1.15元/斤，保持稳定；南京地区二等小麦价格1.2元/斤，下跌0.01元/斤。安徽阜阳地区三等小麦收购价1.15元/斤，蚌埠地区二等小麦价格1.17元/斤，淮北地区1.16元/斤，总体稳定，局部略跌5厘。
另外，等外的小麦价格也保持稳定，其中驻马店地区等外小麦收购价在1-1.08元/斤不等，信阳地区保持在0.85元/斤，湖北襄阳地区0.75元/斤，孝感、随州地区在0.8元/斤。尽管对比当前的玉米价格，局部地区的等外小麦具备一定的价格优势，但如果加上运费（如运到饲料大省山东），几乎就没有替代的优势了，因此饲料企业的收购近期也比较平淡。根据企业挂牌价格，目前山东地区玉米价格多集中在0.895-0.965元/斤，由于到货量不均衡，为吸引贸易商送粮，近日以山东为代表的华北玉米深加工企业持续上调玉米收购价格。
在价格保持“不温不火”的同时，今年小麦收购进度同比仍然偏慢，根据国家粮食和物资储备局的统计，截至7月10日，主产区小麦累计收购2717万吨，同比减少1590万吨。主要的原因就是今年大量质量偏差的小麦达不到最低收购价收购标准，这也造成了总体的小麦价格水平上同比也偏低。
根据农业农村部7月17日的新闻发布会消息，为防止出现“卖粮难”，河南等主产省已经出台了促进小麦收购的有关措施，预计后期小麦收购进度将有所提升。目前河南省的有关消息尚未公布，安徽省作为呕吐毒素超标比较严重的主产省，日前已经出台了关于最低收购价真菌毒素超标小麦的划转处置方案，其中规定，由于今年安徽省小麦收获期间遭遇连阴雨天气，对小麦质量产生了不利影响，局部地区小麦真菌毒素超标现象严重。经省政府同意，对各地市最低收购价真菌毒素超标小麦划转给省级政府处置，占该市收购的最低收购价小麦总量比例不足10%的，相关费用由省级财政负担；划转比例超过10%的部分小麦，其处置费用按照5：1：2：2比例，由省、市、县财政和收储企业分别承担。
另外，7月18日，国家统计局网站公布了2018年夏粮产量数据情况公告，其中，谷物的播种面积为35794万亩，比去年减少254万亩；谷物单位面积产量为362.8公斤/亩，比去年减少6.1公斤/亩；谷物总产量12984万吨，比去年减少310万吨。由于夏粮中的谷物主要指的是小麦品种，在中国小麦产量出现减产的同时，俄罗斯、澳大利亚等主产区小麦产量也出现了减产，导致2018/19年度全球小麦库存将出现下降。而供应量的下降，意味着后期市场会对天气等炒作事件做出更强烈的反应，并造成后期国际粮价可能出现更为剧烈的波动。近期，部分进口国加大了对俄罗斯、乌克兰等主要出口国小麦的采购，使得国际小麦价格出现了上涨行情。
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