瑞幸和星巴克,你选谁?

5月15日瑞幸发布公开信,认为星巴克违反《反垄断法》,干扰市场良性竞争,星巴克则显得云淡风轻,以一句“无意参与炒作”作结,此事引起了一阵不小的舆论风波。这也是继星巴克实现中国门店全部自营之后,咖啡市场出现的又一热点话题。

瑞幸和星巴克,你选谁?

前不久炒得火热,一家由原神州优车集团COO钱治亚创建的瑞幸咖啡(luckin coffee)正在成为网红咖啡。自入场以来便被外界贴上了要“干掉”星巴克的标签,气势汹汹。

5月15日,瑞幸咖啡宣布针对星巴克涉嫌垄断行为将采取法律行动,包括向相关法院提起诉讼,及向国家反垄断行政执法机构进行投诉等。这是瑞幸咖啡在5月8日宣布完成500家门店布局正式开业,并发布品牌战略后首次对外发声。再度引起业内的关注。

当然,雄心勃勃的瑞幸似乎早有准备,据《北京商报》报道,瑞幸咖啡在去年12月开始从星巴克挖人,主要招募对象为中高层管理人员,且给出的部分岗位工资超出星巴克同岗位3倍以上。据星巴克员工的不完全统计,在北京市场约1/7的员工已被挖走,而部分重要门店的高端手冲咖啡岗位员工甚至被挖走了接近1/4。随后星巴克方面予以否认,称其“严重失实”。

瑞幸和星巴克,你选谁?

作为瑞幸咖啡创始人,钱治亚曾在多个场合放下狠话,要在国内市场干掉星巴克,甚至定下目标,要在三个月之后也就是今年5月份,让品牌直营门店在全国达到500家。其甚至签下汤唯和张震两大当红明星,在春节前后怒砸电梯媒体、影院广告、朋友圈,让成立仅三个月的瑞幸咖啡以迅雷不及掩耳之势进入消费者视野。

瑞幸咖啡和星巴克的区别? 哪个好?

1、品牌定位

瑞幸咖啡:是中国的新零售专业咖啡运营商,也是连锁咖啡店,成立于2018年,急速扩张后已经拥有500多家门店。

星巴克:是美国的连锁咖啡公司,1971年成立,也是全球最大的咖啡连锁店。

2、门店

瑞幸咖啡

:有4种不同的门店类型:A店(大型旗舰店),B店(带堂食的中小型门店),大堂店(写字楼内用于自取的小型门店)和外卖店。目前瑞幸咖啡以小型门店和外卖为主。

星巴克:把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美,没有明显的短板,也不存在明显的资源浪费。星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的,但他给人塑造了高端的印象。

3、价位

瑞幸咖啡:价位在20-30元之间,而且作为新成立的品牌,还有很多优惠活动。其产品定价略低于星巴克的主流价位,但又略高于肯德基、全家这样的快餐咖啡。

星巴克咖啡:主流价位在30-40元之间,比瑞幸咖啡要高一些。

4、广告

瑞幸咖啡:在创立初期急速扩张,并邀请张震和汤唯做为品牌代言人。

星巴克:在国内基本上没有什么广告,也没有代言人。

萝卜青菜各有所爱,主要看个人的口味。在这短短的一周内,我已经尝遍了瑞幸所有四款不含奶糖的咖啡。总体来说,它的咖啡水准已经跟星巴克十分接近,混豆的口感也有明显向星巴克靠拢的意思。


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