太上老君的青牛精为什么不吃唐僧肉？这才是真正的原因。
因为吃唐僧肉的作用对于青牛精的修为来说不是很大，吃唐僧肉就是可以长生不老然后早日得到道。青牛精一直跟着道家的鼻祖太上老君修炼又怎么需要吃唐僧肉来帮助自己提高修为呢。
而且青牛精来自于天庭，是太上老君的坐骑，属于道家的范畴，他很明白做这个事情的后果，他也知道唐僧是金蝉子下凡，如果吃唐僧肉的话无非就会引起佛道两家的争斗，给太上老君添了麻烦，青牛精也知道太上老君的实力，到那个时候自己肯定也活不成了。所以青牛精还是不会选择吃唐僧肉的。
青牛精是天上道祖太上老君的坐骑，根本没有长不长生的烦恼。那蟠桃会天庭一年一举办，人间已经过了365年，地上的各路神仙都来赴会，显然有长生效果的蟠桃会是为地上人间的神仙举办的，也是玉帝作为天地三界老大的资本，那些没资格吃蟠桃的妖怪才对唐僧肉感兴趣。生活在天庭太上老君身边的青牛精当然不需要吃唐僧肉，抓唐僧是另有目的。如来佛祖用18粒金丹砂都没拿住青牛精反而也被精钢镯给收去了。
老君这才出面收服青牛精，分析金丹砂的特征，就是金子，是钱哪，18座金山嘞！显然是老君知道如来想东进扩张赚取香火供奉，影响道家的利益，专门派青牛精来捣乱的。如来也心知肚明，不与青牛正面冲突，等青牛收了金丹砂等于是佛家向道家预先支付了红利后才让孙悟空去请太上老君来。老君默许如来向东土传经，双方各取所需达成妥协。
其次仙佛不两立，太上老君地位碾压玉帝和如来，还是独立系统，一般人还真入不了太君系的法眼，青牛地位堪比国家总理专用司机。而唐僧不过是妖修成佛的转世，就算是前世金蝉子也算不上佛教一把手。身份地位相差甚远，还是敌对势力，青牛怎么可能看得起唐僧？还去吃他？就像大人物面对一根棒棒糖，根本就没有欲望！
还有就是唐僧是天命取经人，大佬都不会让他死的，以青牛的身份不难知道这种消息。
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