烏干達，位於非洲東部，橫跨赤道，東鄰肯尼亞，南接坦桑尼亞和盧旺達，西接剛果（金），北連南蘇丹，總面積24.15萬平方公里。全境大部位於東非高原，多湖，平均海拔1000~1200米，有“高原水鄉”之稱。
烏干達一詞最初是東非沿海居民對巴幹達人的國家－布幹達的稱呼，19世紀末至20世紀初歐洲人將其含義擴大到鄰近地區。
烏干達與肯尼亞、坦桑尼亞、布隆迪與盧旺達組建了東非共同體，於2010年建立了統一的經濟市場，並將傾力於2015年合併為統一的聯邦國家——東非聯邦。烏干達曾被英國前首相丘吉爾稱為“非洲明珠”
在烏干達，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的10%，但已足以引起重視。烏干達最好的咖啡主要出產於北部的沿著肯尼亞邊界的埃爾貢山區和布吉蘇山區以及西部的魯文佐裡山區，其咖啡在每年的1月或2月便可供應出口。
赤道橫穿烏干達，適宜的氣候使它成為世界上羅百氏特咖啡豆的 主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250袋。但是現在咖啡生產 又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。咖啡業面臨的主要問題之一就是沒有良好的公路可以把咖啡運到肯尼亞的蒙巴薩或坦桑尼亞的達累斯薩拉姆等港口。
為了提高咖啡質量和降低成本，1990年11月烏干達取消了咖啡經營委員會(Coffee Marketing Board，簡稱CMB)的獨家經營權。原來由咖啡經營委員會負責的絕大部分工作現已交給合作組織管理。私有化的咖啡來所造的出口收入佔全國的2/3，因此政府便對咖啡行來實行徵稅，希望藉此增加急需的收入。但事與願違，這反而引起咖啡出口下降了20%，咖啡走私也愈來愈嚴重。
像坦桑尼亞一樣，近年來咖啡價格的上漲鼓勵了農場主重返莊園，一度廢棄的土地重新開墾種植咖啡，烏干達咖啡業看來大有希望。
烏干達最好的咖啡產自沿肯尼亞邊境的東北部的愛爾貢山區。它是小粒種咖啡（稱為Shambas）生產農場,與香蕉、木薯樹間雜種植。它是小粒種咖啡生長的乾燥山區的小區域咖啡的合稱。
儘管傳統來說，烏干達的咖啡並不知名，但最近幾年烏干達咖啡的品質令人驚訝地迅速提高，這些咖啡被認為是非洲所產最好的咖啡之一，可與肯尼亞最好的咖啡相比。
烏干達咖啡杯測評價：
風味-杏桃、菠蘿、芒果、橙子風味；
餘韻-黃桃桂圓、菠蘿和紅茶、可可；
酸-中等的菠蘿酸質，中等的橙子酸質。
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