這是整個廈門最壕的日料放題店！
不服來打我（開個玩笑）
日本本土品質，親民的價格
看著滿滿一桌子你想說什麼？怎一個哇字了得！
在江左，回本是最簡單的事情！隨便吃幾口就值回票價。衝著它們著重下手，才是最佳的打開方式。無數老饕吃日料只管認準他家，準備好你的胃上車就行。
雖然是日料自助店，但品質絕對一點都不馬虎，甚至比很多高階日料店更精緻大氣，吃一次可以爽半年不是開玩笑。從點菜到上桌簡直零時差，滿桌的珍品海鮮、熟食火鍋。讓小編莫名有種花了200多，吃了3000塊的錯覺。
貴价刺身輪番刷
一份就吃回本的刺身拼盤，來一份，決定不會錯！既然是日料自助，先讓我把刺身吃到爽翻再說！
從沒見過這麼足分量的刺身，帥氣的小哥哥一個人端都會有些吃力，一共有8種刺身，真的得好好珍惜！這不是要回本，是要吃到賺錢！
為了保證刺身品質，每天都會新鮮進貨活海膽、鰲蝦、牡丹蝦、甜蝦、希鱗魚、活海膽、三文魚，一份刺身吃到懷疑人生，
完全超值有沒有！
手掌還大的鰲蝦，蝦肉晶瑩剔透，軟糯爽滑，又Q又彈。不添加任何佐料的刺身，毫不誇張，鮮到能夠品出大海的味道！
三文魚呈亮橙色，紋理清晰，肉質軟糯，入口就如同冰淇淋般融化在了嘴巴里。
希鱗魚刀工細膩，不論吃和看都是享受。
日料店能有每日供應新鮮海膽已經不錯，自助店敢放海膽的更不多。海膽非常新鮮，膽肉橙黃。現點現殺，大廚把海膽打理得乾乾淨淨，上桌就能吃。海膽肉的顆粒飽滿，每一顆都看得分明。
其他日料也精彩
三文魚先生
三文魚手卷精巧可愛。三文魚切成平均的小塊，芒果和牛油果的果香平衡著三文魚的鮮美，醬汁將這一切昇華。
表皮是鬆脆的卷皮，一定要張大嘴一口吃掉，才能100% 的感受它的美好~
三文魚芒果沙拉
江左獨創的三文魚芒果沙拉只有在這裡才能吃到！入口即化的三文魚魚皮淋上秘製的醬汁後變得甜甜的，察覺不到絲毫腥味～
大塊的牛油果加上芒果粒簡直就是健康的象徵，淋上醬汁後的清爽加上薯片的清脆，夏日氣息迎面而來～
厚燒黑椒牛舌
吃過這塊厚切牛舌，從此所有薄切是路人。牛舌將近1cm的紮實厚度，可想而知在嘴裡的觸感有多麼刺激，那肉汁帶給舌尖爆炸的享受，必定讓人回味無窮。
牛舌經過秘製醬料的醃製去腥味，厚實鮮嫩，有嚼勁。吃完一塊，忍不住第二塊進嘴了。融入醬汁的香嫩絕對讓你欲罷不能！
江左香辣蟹
泛著紅潤油光的蟹肉，看得眼睛應接不暇，香氣刺激腦門，光憑這色澤和味道就夠讓唾液腺淪陷了，蟹肉細膩彈滑，蟹殼兒十分薄脆！
禪絲天婦羅
個頭跟手掌一樣長，脆香的外層牙齒一碰觸就能聽到咔嚓的聲音，而內裡的大海蝦依然能保持住彈韌的口感，鮮得不行。外酥裡嫩，外皮薄薄的一層天婦羅粉帶一絲絲微鹹，裡面的大明蝦鮮度甜度都正好。
土瓶蒸
小編是第一次見到這種很不一樣的菜品，剛開始還以為是給我們解膩的茶水，不曾想它有個特別的名字土瓶蒸。土瓶蒸是日本蒸料理的一種，是以土瓶為容器蒸煮出的湯，小盅慢蒸，完全釋放湯中食材的味道。
開壺蓋，擠檸檬汁入湯中，蓋壺蓋等待2分鐘左右，讓檸檬汁和湯充分融合後，再品嚐湯汁，湯汁味道清淡，香氣卻十分濃郁。喝完湯後，再打開蓋子，把裡面的蝦，青蛤，鮑魚等吃光光。
鐵板香煎鵝肝
火熱的鐵板燒是到江左的必點，畢竟最能體現鐵板魅力的那就是鵝肝了。
法國鵝肝在鐵板上歡快的滋滋作響，被鐵板的火熱逼出了自身的油脂，變得金黃噴香。
鵝肝優雅分割，柔軟到彷彿在切一塊蛋糕。頂著蟹籽的鵝肝油脂豐富，表層微焦酥脆 ，內裡卻柔軟細膩。足以將所有感官集中到味蕾，感受鵝肝的濃郁在口中激盪。
海鮮芝士鍋
別說你吃飽了！還有各種主食等待著pick~火鍋物料理定能有一款滿足你的味蕾！
鍋底用了芝士和高湯，煮熟了瞬間可以聞到濃濃的奶香味。
一份海鮮芝士鍋裡有蝦、青口、年糕N種材料，對海鮮控也是一種滿足！
開胃小菜都不一樣，也常常更換出新，能看出每一小碟都是花心思做的，佩服店家的用心！
紫蘇醬梅果
刷完所有菜式還要甜品收尾才算完成，這用櫻花甜醬醃製的小番茄能甜到心坎裡。全場無限量讓你吃個夠！我願意拿出珍藏的第二個胃！
心願甜品盤
收尾的甜品拼盤，每碗造型都好看到無從下手。
吃了那麼多肉肉，一定要來一口超級爽口的黑蜜奶酪，甜而不膩，入口即化，吃完頭頂彷彿有片粉色泡泡雲，心情也跟著一點點甜起來~
吃日料是一件非常需要緣分的事兒，一家日料店是否投緣，是從走進門內、感受到店裡滿滿氛圍時就註定了的。
整家店全部都是以玻璃為屏風，拉寬了視覺上的空間感，不同於以往的日料店，別出心裁的使用了金屬，亞克力的材質，點綴的藍光更有了一絲未來式的科技感 。
巨大的落地玻璃窗大方雅緻關上拉門，私密性極好。
再輔以傳統日式的裝修風格，整體空間顯得清靜又幽美。
堅持用最好的食材做最平易近人的料理，日式口味巧妙融合國人的喜好。來這裡的大部分人都是回頭客，人們喜歡也習慣了這裡的味道。
江左尚白
地址：嘉禾路468號SM城市廣場1期5層（海底撈隔壁）
人均：226元
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