球迷跟我走
南瓜在農村非常常見，幾乎家家都會種植，我們也會經常採摘南瓜的嫩莖，南瓜花炒菜吃，別有一番風味。
南瓜營養十分全面，在《本草綱目》中，說它具有補中，補肝氣，益心氣，益肺氣，益精氣的作用，久病氣虛，脾胃虛弱，食少腹脹，氣短倦怠，水腫尿少者可以經常使用。南瓜含有豐富的鈣，鉀，鎂，硒，鐵，鋅等微量元素，還含有17種人體所需要的氨基酸，豐富的維生素A，胡蘿蔔素，維生素C，果膠，果糖膳食纖維，甘露醇等營養物質。南瓜有多種食療保健作用，具有降血糖，降血脂，解毒，保肝腎，抗氧化，保護視力，抗癌等的作用。南瓜子還具有殺蟲，預防前列腺炎的功效。
南瓜的食療保健作用非常強，作為給南瓜輸送營養的南瓜藤，營養自然也是十分豐富的。南瓜藤對於南瓜來說是非常重要的，沒有南瓜藤，不可能會結出南瓜。
夏秋季節，南瓜藤生命力頑強，不用農藥化肥就能生長十分茂盛，南瓜藤屬於無汙染的綠色食品。夏天，常常會採摘新鮮最嫩的南瓜莖葉，回家清洗乾淨，去掉莖上面的表皮，絨毛，切成段，放到炒鍋里加入蔥薑蒜炒，炒出來的南瓜藤青翠碧綠，清香可口，非常適合夏天天熱的時候食用，可以消暑降火，提高食慾。
南瓜藤對女性朋友來說，可以調節內分泌，調節經期，補血養顏，減肥美容，排結石，降血壓，清肺，預防便秘的作用。
在農村，把南瓜頭割斷，一端放入瓶中，收取南瓜藤的汁液，可以直接服用，對治療腹瀉，有很好的效果，另外汁液用開水沖服還有潤肺止咳的功效，對慢性支氣管炎也很有幫助的。汁液塗抹，還可以治療燒傷，燙傷。
鄉間一抹陽光
女人常吃南瓜藤，堅持一個月對身體有哪些好處？
資深營養師開講啦！
南瓜很多朋友都吃過，但吃過南瓜藤的朋友並不多，記得小的時候在農村生活，家裡經常炒南瓜藤吃，可以說是百吃不膩。南瓜藤作為食療兩用的植物，常吃對身體有不少好處，一起來看看。
南瓜藤的營養成分
同我們常吃的蔬菜一樣，南瓜藤主要的營養物質包括蛋白質、粗纖維、礦物質元素等，相比於一般蔬菜，南瓜藤還含有的豐富的胡蘿蔔素，有很好的明目效果。
常吃南瓜藤的好處
1.減肥瘦身
南瓜藤含有豐富的膳食纖維，對腸胃中的油脂有很好的吸附作用，可以幫助女性減肥瘦身。
2.預防結石
很多地區由於水質原因，容易引起結石病，而南瓜藤消炎利尿，可以降低結石病的發生率。
3.降低血壓
南瓜藤味甘性寒，清肺活絡，經常食用對穩定血壓具有明顯作用。
4.輔助戒菸
抽菸對身體的傷害相信大家都知道，但想要成功戒菸卻是難上加難，不妨試著用南瓜藤汁與紅糖搭配，沖水服用輔助戒菸。
南瓜藤都有哪些吃法
1.清炒南瓜藤
將南瓜藤洗淨去皮摘掉葉片，切成段後放入鍋中煮熱後瀝乾，再加入蒜、姜、紅椒清炒即可，這也是南瓜藤的傳統吃法。
2.減肥南瓜藤
南瓜藤的減肥吃法對減肥十分有效，將南瓜藤放到鍋中加水澇熟，加入少量鹽、蒜直接食用即可，避免油脂的攝入。
營養苦行僧
女人常吃南瓜藤，堅持一個月對身體有哪些好處？
南瓜藤是指大家都非常熟悉的南瓜的藤條。人們常掐其藤條尖端脆嫩部分，剝去外皮，掐節，放熱油裡清炒。嫩綠爽口，清香怡胃，可謂色、香、味俱全的素菜佳品。
《本草再新》載:“平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。” 可見南瓜藤於人體是有很多好處的。其性寒，味甘。歸胃、肺、肝經。富含粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C及微量元素鉀、鐵等。有清肺、通絡、平肝和胃、寬腸通便的功效。適用於肺結核、肺熱咳嗽、低熱、咽喉腫痛、扁桃體炎、胃痛、月經不調、燒燙傷、高血脂、高血壓、結石、便秘等。
一、清腸排毒 美容養顏 南瓜藤含大量纖維素、胡蘿蔔素、維生素及氨基酸等，這些營養成分即是促進人體新陳代謝的動力。因此，常食南瓜藤，可使代謝旺盛，身體充滿活力，改善人的精神狀態。同時，其中的纖維素還能促進腸胃蠕動，改善腸道環境，寬腸通便，有效防止便秘，減少座瘡、黃褐斑的生成，使皮膚健康光滑、肌膚緊緻，達到美容養顏的目的。
二、利水消腫 減肥瘦身 南瓜藤有清熱、利溼、消腫的功效。常吃南瓜藤可利尿除溼，消除水腫，清除體內餘熱、分解多餘脂肪，有很好的瘦身效果。
三、消食化氣 和胃止痛 南瓜藤有生津、消食、和胃的功效，能有效促進胃液分泌，增強食物消化功能，理氣和胃。對因消化不良、脾胃不和引起的胃脹、胃疼有很好的療效。
四、清熱除溼 殺毒驅蟲 夏季，人們常喜食冷飲、冷食，致體內寒溼之氣較重。此時正是食用南瓜藤的好時節，可適當吃些，利於清除體內溼氣，輕身健體。同時，其中的氨基酸還可有效控制和殺滅血吸蟲、蛔蟲等。
五、滋腎養肝 養血益氣 南瓜藤有“利血脈，滋腎水”、“治肝風，和血養血”的功效。因此，常吃南瓜藤對腎虛肝弱、氣血不足的患者可起到很好的滋腎養肝、益氣養血的作用。
六、消腫止痛 預防感染 南瓜藤含有天然的消炎、殺菌成分。又兼其性寒，有清熱、涼血、止痛功效。因此，常吃南瓜藤可治療疔瘡、燒燙傷及磕碰引起的腫痛，並起著防止患處感染、惡化的作用。
七、防高血壓 清除結石 南瓜藤還有很好的清血和溶石功效。因此，常吃南瓜藤有防止高血壓和清除結石的作用。
如今，正值炎炎盛夏，正是吃南瓜藤的時節。若是有閒，蒸、煮、煎、炸，換著花樣吃些唄！此時不吃，只待來年啦！
另外注意:小兒慎吃、少吃哦！
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土家族阿妹
我個人認為，南瓜藤跟其他青菜差不多，富含維生素，纖維素多一點，而且不需要打農藥，現在人們生活好了想吃的粗糙的食物，連續吃一個月肯定可以減肥。和吃其它青菜一樣，所有我們要有個平常心，別指望某一種食物就能達到某種效果，要飲食平衡才身體健康。
