萬元一碗的牛肉麵，叫“元首”牛肉麵，不僅有人吃，想吃還要排隊幾個月。吃貨不是在當地，而是散佈世界各地。因為全世界只有一家，每天還只賣10碗。不過這一萬元不是人民幣，也不是美元，是臺幣，約合人民幣2000多元。
這碗麵說來名氣實在大，全球聞名。曾被很厲害的《華爾街日報》評為世界最貴的牛肉麵。就這不耽誤有錢的大佬們坐著包機去臺灣的牛肉麵店，吃那碗牛肉麵。想想飛越半球要多少錢，這區區一萬就不算個錢。
值錢的確實不是這碗牛肉麵，還真的就是這碗牛肉麵。為了一碗麵花上多少倍的錢跑去寶島那個小店，才是值錢的所在。恰如日本一位老人，用了半個多世紀只做一碗米飯一樣，能讓天皇經常的走出皇宮，去到小店吃一頓。這碗麵卻吸引了全世界的頂級吃貨，排大隊，最快要兩個月才翻到你的牌子。
說來不稀奇。臺灣本來盛行牛肉麵，全島沒有不愛吃的，流行到大陸，也是搶盡了風頭。因為人家的就是貨真價實，碗裡是實實在在的牛肉塊，真真的牛肉湯。這樣的牛肉麵土壤，產生出響徹世界的牛爸爸牛肉麵，符合事物發展的規律，沒有了才不正常。
不錯，就是臺灣牛爸爸牛肉麵。這家小店是名副其實的小店，坐落在臺北市民權路，比一般小城市的早點鋪子還小，只有四張桌子，一天只接待20個客人，萬元一碗的“元首”牛肉麵只是供應的品種之一，一天賣10碗。老闆叫王聰源，1990年放棄了從事12年的建築主業，回家開個牛肉麵小店，當時年過不惑，就取名“牛爸爸”。剛開始，自然的沒有客源，做的也不好吃，堅持到第六年才像個樣，顧客盈門了。
直到二十多年的如今，近三十年的時間，牛爸爸只做一件事，怎麼做好一碗牛肉麵。為此他搜盡了全世界的有名的優質牛肉，研究透了牛的各個部位，熬盡了多少牛肉湯。最終這碗麵裡只保留了五塊不同部位、不同國家的牛肉組合。
要知道所有人都有一個潛能，窮盡一生專注一件事情，必定會做到出類拔萃。日本的一碗米，臺灣的一碗麵就是代表。得到全世界尊重的就是牛肉麵背後的這個專注力，這個傾注畢生做一件稀鬆平常小事的精神，當今叫做“工匠精神”。
這碗麵的真正價值就在“工匠精神”。它告訴我們，無論你志向高低，能力大小，文盲還是博士，只要你全力去做一件事情，就沒有不成功的，哪怕很小不起眼的事，都能收穫到你想象不到的果實。
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