有約君說
七月又到桃子季，愛吃桃子的粉絲們是不是已經蠢蠢欲動了？有人愛吃水蜜桃，有人愛吃蟠桃，然而有約君今天要給大家介紹的是一種十分獨特的桃子——鷹嘴桃。
口感爽脆
與水蜜桃的甜蜜多汁，蟠桃的細膩甘厚不同的是，鷹嘴桃爽脆清甜，有嚼勁，吃起來瀟灑帶感，是脆桃中的極品。
外觀獨特
鷹嘴桃果皮翠綠中泛紅，顏色紅而不豔，絨毛少，一捏有明顯的硬度。果頂凸起尖鉤狀，因好似鷹嘴，故名“鷹嘴桃”。鷹嘴桃雖沒有水蜜桃那樣圓潤好看，也沒有蟠桃那樣嬌小可愛，但靠近時，就有一股濃濃的桃香撲鼻而來。真正勾人味蕾的是它入口時，如蜜汁一般的清甜，這正是連州鷹嘴桃獨有的口感。
嚐鮮期短
不同於水蜜桃能有長達三四個月的果期，鷹嘴桃的賞味期僅有20天左右。7月初正是鷹嘴桃成熟的時節，此時的鷹嘴桃果實大而圓，果面綠色有紅暈，不僅外形美觀，而且口感極佳。
營養價值高
鷹嘴桃屬於硬質脆桃，富含微量元素和礦物質，尤其鐵含量高。鷹嘴桃還有補益氣血，養陰生津的作用，是營養價值和保健價值兼具的嶺南佳品。
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