這段時間，時不時會有大風大雨，不但農作物會遭殃，當季很多水果也逃不過風雨的傷害。看！一場大風雨過後，這城裡街道旁作為綠化的芒果樹下掉了一地芒果，城裡人很多都嫌髒，還有的覺得撿地上的食物來吃很丟臉，再說芒果正當季，2塊左右一斤很便宜，所以城裡人不稀罕！
婆婆下午去買菜，路過看到了，覺得很新鮮，就嚐了一個，味道跟水果店買的一樣。一向勤儉節約的婆婆覺得好好的芒果就這樣被當成垃圾丟掉好可惜！於是婆婆撿來做這美食，全家點贊！
婆婆做這美食叫“慕斯蛋糕”，用冰箱就可以完成，做法也不復雜，看一遍就會了！
首先準備食材：消化餅乾80克、黃油40克、淡奶油250克、吉利丁粉10克、細砂糖35克、芒果200克（打碎做慕斯層）、芒果400克（裝飾及其它）。
消化餅乾放入保鮮袋，用擀麵杖擀碎。黃油至碗中，隔水加熱至融化，倒入消化餅乾粉末拌勻，鋪在活底蛋糕模的底部，表面壓實放冰箱冷藏備用。
芒果去皮去核，適當留一些芒果肉切成丁備用，剩下的用料理機打成芒果泥，加入吉利丁粉，然後小火將其稍微攪拌加熱，使吉利丁粉溶解，放置一邊備用。
淡奶油加入細砂糖打成6分發的奶油，出現紋路奶油呈流動狀態即可。淡奶油和芒果泥（留一點做鏡面）混合拌勻，芒果慕斯糊就做好了。在慕斯糊中加入芒果丁，倒在消化餅乾粉上，將模具輕震幾下至表面平整，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏2小時取出。
最後將剩下的芒果泥和吉利丁粉融合，倒入表面做鏡面。再入冰箱冷藏4個小時以上就可以了。取出用吹風機吹一下四周，脫模裝盤，切塊食用！
這慕斯蛋糕吃起來有濃濃的芒果味，香甜而不膩口，全家點贊！都說比布丁和啫喱果凍要好吃，還說做一個太少了，根本不夠吃，婆婆聽了感覺倍有成就感，樂呵呵地說：“只要喜歡吃，一天做一個，撿來的一大袋芒果冰凍起來可以吃上好多天呢！”不知大家喜不喜歡這用撿來的芒果做的美食呢？
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