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生活中我們會聽到：吃醬油、喝咖啡會使皮膚變黑，身上有傷更不能吃醬油，否則會留下難看的疤痕。那麼醬油吃多了會讓皮膚變黑嗎？
一、吃醬油皮膚變黑無科學依據
醬油俗稱豉油，主要由大豆、演粉、小麥、食鹽經過制曲、發酵等程序釀製而成的。目前還沒有任何醫學或者科學證據能證明醬油吃多了會導致皮膚變黑的說法。相反醬油生產主要是以大豆、小麥等為原料經過發酵等程序製成的，營養極其豐富，包括我們人體必需的8中氨基酸。
二、吃醬油不會變黑的原因
皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑。另外，人吃多了一些感光食物，經日光照射易產生斑點或臉色發黃。而像醬油的這些調味品，它們和其他食物一樣，食後經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，並不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。
看了上面的描述，以後再也不要天真地以為吃醬油皮膚會變黑了，而且也不用擔心會變黑，在你擔心吃醬油的間隙裡，還不如好好做好防曬吧。
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