海濤日化7-2-403

農村田地常見的韭菜根有什麼用途？韭菜根白白嫩嫩味道辛、微辣，是村民種植韭菜後的挖掘出來的根系，韭菜只能說全身都是寶，沒有一丁點浪費的地方，韭菜作為美味的蔬菜，可以製作很多種的菜餚，韭菜花可以製作韭花醬用作調味品使用，韭菜籽可以泡酒是補腎壯陽的良藥，韭菜根的作用也不小，也具有很多種藥效，是對於身體有極好的補益作用的良藥。

韭菜根還是一種天然的活血化瘀良藥，對於跌打損傷著良好的治療效果。將韭菜根搗爛之後敷於患處，有很好的消炎止痛、通筋活脈的功效。

在民間還有使用韭菜根治療痛風的神奇功效，使用方法是將韭菜根水煮之後，搗爛敷於疼痛之處，有很好的緩解疼痛的功效。

韭菜根補腎壯陽的功效是韭菜全身最有效的部位，比韭菜、韭菜籽更具有補腎，治療陽虛的功效，將韭菜根煎水飲用，對於治療陽虛造成的陽痿、早洩有很好的作用和療效。沒時間也可以使用韭菜根泡水喝，長期飲用，也有很好的壯陽效果。

韭菜根中由於含大量的膳食纖維，可以起到腸道的蠕動頻率，也會減輕人們便秘帶來的不適，另外韭菜根對防止人體出現腸癌也著重要的作用。經常飲用韭菜根泡水，對於腸道有很好的排毒、清腸、潤腸的療效。

在民間將韭菜根炒制以後，研磨成粉末狀，就是一味是很出色的外傷藥，將韭菜根粉末敷於創傷處，它不但可以起到快速止血，還能促進人們傷口的癒合，更能起到消腫止痛的作用。

想不到這毫不起眼的韭菜根，居然還有這麼多的功效，關於韭菜根的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

棒奔霸

您好，科學興農為您解答。

韭菜是個好東西，全身上下都是寶。韭菜葉子是我們最常見的，也是經常吃到的蔬菜，還有韭菜的籽，韭菜子是一味中藥，具有一定的藥用價值，韭菜花也能夠食用。而今天說到的韭菜根也是既能夠食用又能夠藥用。

韭菜根的作用

韭菜根的作用相信其實很多人都知道個差不多了，因為大家經常會聽到一句俗語叫做“男不離韭，女不離藕”意思就是說男性多吃韭菜好，因為韭菜具有益氣補陽的作用。而韭菜根呢自然也是具有這樣的作用的。

除了這之外農村的老人們遇到個關節疼痛，年輕人有個什麼跌打損傷了也是很喜歡用韭菜根進行換屆疼痛的，很多都是將韭菜根挖出來洗淨，搗碎敷在患處，就能夠緩解疼痛了。

還有一些朋友喜歡將韭菜根洗淨熬水喝，這也是很不錯的方法，因為韭菜根具有提神醒腦的作用，並且具有殺菌的作用，不過味道不是很多人都能夠受得了的。

除了上面說到的韭菜根的作用之外，韭菜根還有很多作用值得我們去挖掘，不過呢畢竟韭菜根屬於中草藥，朋友們如果想要嘗試最好還是先去聽聽中醫生的意見，這樣才能夠更好的使用韭菜根。

當然除去藥用價值之外，韭菜根最大的作用當然就是長韭菜了。韭菜很多人都喜歡食用，不過現在很少會有人在家種植韭菜，一是因為地方不方便，而是因為精力不夠。其實韭菜非常容易種植，又因為韭菜屬於宿根植物，一次種上去成活之後就能夠連續收割七八年，可以說非常方便。

家庭種植韭菜

韭菜的家庭種植也非常簡單，只需要找一個稍微大一點的花盆，或者泡沫箱子，我在家種的就是用的泡沫箱。裝上一些園土就可以。然後到網上或者到蔬菜市場買一些，還可以到老家向別人家討要一些韭菜根。清理乾淨後八九棵一叢，栽種下去就可以了，澆透水，一般半個月左右就能夠看到韭菜冒出嫩芽了。

韭黃

除了可以種植韭菜之外，我們吃的韭黃也是韭菜根長出來的，不過就是生長的環境不同罷了，韭黃的生長環境是不見光的，所以沒辦法生成葉綠素，顏色為淡黃色。因此韭黃的口感更佳細軟，並且不具有韭菜那種就比較強烈的辛辣口感，所以很多人很喜歡食用韭黃。冬天最喜歡的就是韭黃餡的餃子了。

以上來自科學興農。

科學興農

其實，韭菜根和韭菜葉一樣擁有植物壯陽的功效，甚至效果更好，作用更多。只是韭菜根味道辛辣，並不怎麼好吃，所以很多人把它給忽略了。

韭菜根，擁有活血化瘀，消炎止痛的功效。經常被農民們用來當鐵打藥使用。一般，農村裡的人幹活時不小心扭傷了，只要不是很嚴重，都會自己找點草藥去處理。用韭菜根就是其中一種簡單易得，效果明顯的鐵打藥。

取韭菜根幾個，水洗後，一定要用火先烘乾。然後搗爛，裝在碗里加入白酒，碗上面蓋個蓋子。在水中蒸十幾到二十分鐘。取蒸後碗裡的藥液，反覆揉搓受傷部位。基本上，兩三次就好。值得注意的是，水洗後的韭菜根要先烘乾，放鍋裡蒸藥時，碗要蓋好蓋。否則，水汽進藥液去，揉搓時，會把溼氣帶入人體。

大家都知道韭菜有壯陽的作用。其實，韭菜根的壯陽作用更好。陽虛者，可以用韭菜根煮水服用，長期使用，可以有效治療男性的陽痿早洩。同時，韭菜根裡富含的植物纖維，能很好地給人體排毒，清腸胃。

韭菜根除了上面的作用外，還是金瘡藥裡的一種成分。大家看武俠電影，看武俠小說裡經常提到的金瘡藥，其實在古代時真實存在的。以前，在網上看到一個專家說過，金瘡藥裡有韭菜根的成分。具有快速止血，消炎止痛，傷口快速癒合的功效。

村哥小凡

農村田地常見的韭菜根有什麼用途？

韭菜是很多人的最愛，韭菜餃子包子我是怎麼吃都吃不夠，而且大家都知道男人多吃韭菜能提高腎功能來，可是你可能不知道，韭菜根的用途更廣，今天山村梅花就來分享一下有關韭菜根的知識。

第一，韭菜根味道有一點點辣，是一種天然的活血散瘀良藥，對於跌打損傷有著良好的治療效果，是天然止血止痛藥。因為韭菜根有殺菌作用，在我們老家如果突然割手或摔破哪，可以用韭菜根打爛來敷到傷口上從而達到止血效果。 而誰要是扭傷腰痛，韭菜根切細，加點黃酒，煮沸後飲用可以止痛呢。

第二，人們把韭菜又叫起陽草，是有補腎助陽的功效的。但是你可能不知道，一般我們直接炒菜是沒有效果的。最好的壯陽效果是用韭菜根用水煎了以後服用才是比較好的。

韭菜及根雖然是有很多好處的，具有提神殺菌、止疼止血、補腎壯陽作用，但是也不能多吃，每頓只能在200克左右，不然是會有腹瀉和盜汗的症狀出現的。

山村梅花

韭菜根有什麼用途？

在農村，家家戶戶都會多多少少的種植韭菜，作為常年菜來食用，一般食用時都將韭菜根留在土地，施肥除草以後過不了幾天，又會重新長出來。古人說:“韭菜有九個頭，是割不完的蔬菜，割了又長，長了又可以割，是深受農民朋友喜愛”。

農村人都喜歡用韭菜炒雞蛋，韭菜燒蛋湯，北方人都喜歡用韭菜做餡包水餃。咬了一口，那個韭菜辛味直衝鼻子、咽喉，那個過癮無法用文字來形容，就是一個字，爽。可是，大家只知道韭菜好吃的一面，往往卻不瞭解韭菜根的藥用價值。你不要看不上的小小的韭菜根，它的作用可大了。

一、韭菜根與枸杞子泡水喝能補賢壯陽

男人到五十歲以後，由於勞累和生理因素往往會出現陽萎早洩，力不從心，這病因從醫學上來說叫“陽虧”。陽虧就需要壯陽的藥物來補，像韭菜根和枸杞子都是壯陽的理想中藥材，在農村取之方便，補之有效。方法:將韭菜根洗乾淨曬乾就行，泡水的時候加入適量的枸杞子，用開水沖泡，一天服用二次，中午和晚上各一次，不要空腹喝。只要你堅持服用一個月，保證你陽萎消失，恢復青春活力，從中得到“性福”。

二、韭菜根與千年青根混合搗泥外敷，可治療跌打損傷

在農村，農民上山下地免不了會傷筋骨，像扭傷、別筋、骨裂，這種簡單的外傷，一般都不需要看醫生。只要去地裡挖來韭菜根和幹年青的根一起搗碎，再加入少許食用鹽和雞蛋清、麥麩等，再搗成泥狀外敷於患處。一般情況下24小時更換一次，可以消炎去止痛，舒筋活血。

韭菜根有很多的用途，歡迎大家一起都來加以補充。

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老孃舅說事

農村田地常見的韭菜根有什麼用途？

說到韭菜根的用途小曉是親身經歷，小曉小時候身體較為虛弱，特別是晚上愛出汗，也就是虛汗，這汗一出全身像在冰窟窿似的，沒有出汗時感覺熱，出汗後那冷的不行。

後來聽村上老人說，用韭菜根加一點瘦肉一起蒸，再把韭菜根連肉帶湯一起吃掉，不到一個月就好了。所以韭菜根對於出虛汗的人，是有明顯的效果。

那麼韭菜根還有哪些用途呢？韭菜根還具有健脾養胃像小孩胃口不好，脾胃虛寒體質者都可食用韭菜根改善；

還具有殺菌消炎作用，對於腸道中的細菌起到抑制殺滅作用，能使你消化吸收能力更好；

韭菜根對於男人來說那是天然的補腎壯陽、補充元氣的綠色食品；

韭菜根對於女人同樣有大用，對於女人痛經、月經不調等都有良好的改善效果。

韭菜根還有哪些用途，大家可以補充，贊同小曉觀點的請點贊、評論，謝謝大家！

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小曉農民

農村常見的韭菜根有什麼用途？

韭菜是農家人必養的常用菜蔬之一。藥食兩用。具有行氣活血、溫中開胃、補腎壯陽的功效。其根，即韭菜根，除了具有韭菜葉的功效外，還有很多其它妙用，比葉更勝一籌——

一、治腹脹 生活中，人們常會因進食過多、食用油膩、胃腸疾病而引起食積，致消化不良，腸胃脹氣，讓人感覺很難受。此時，家裡老人常會就地取材，從地裡挖來韭菜根，洗淨，搗汁，和豬油煎過，一點點服用。半小時後，即會腹鬆氣順，渾身舒暢。對此，《千金要方》、《分類草藥性》均有明確記載，有據可查。

二、治漆瘡 有過敏體質的人，不小心觸碰了漆樹，即會渾身起小疙瘩，紅腫，瘙癢，抓撓不止。此時，可挖來韭菜根，洗淨，搗汁，塗擦患部，每日3—4次，連擦幾日，即痊癒。對此，《現代實用中藥》、《福建藥物志》均有記載。

三、治惡蟲咬傷 韭菜根洗淨，搗汁服，還可解毒、殺毒，治惡蟲咬傷。據《本草拾遺》載:“葉及根生搗汁服，解藥毒，療狂狗咬人慾發者，亦殺諸蛇、虺、蠍、惡蟲毒。” 因此，家裡總是要種些韭菜才好，以備不時之需。

四、治蛔蟲腹痛 取新鮮韭菜根60克，洗淨。加雞蛋1個，醋少許，煨水服。可治蛔蟲引起的腹痛並驅殺蛔蟲。對此，《貴州草藥》有據可循。

五、治血暈昏迷 有少數血暈患者，見了紅色似血的液體，即會出現血暈昏迷，人事不省。此時可急取韭菜根一大握，洗淨，切細，放入小口瓶內，再倒入灼熱的酸醋，將瓶口對著病人口鼻，讓韭氣衝透經絡，血行即活。以後再用其它方法療治即可。對此，《醫便》有載，有據可循。

韭菜根功效多多，不僅助長韭葉，還可治腹脹、漆瘡、惡蟲咬傷、蛔蟲腹痛、血暈昏迷、心神煩悶、便秘不洩、盜汗、黃病等，可謂捶手可得的藥食兩用之材！一定要在家裡種植些才好哦！😄

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土家族阿妹

韭菜根有什麼用途？

我們平時吃的韭菜都是去根的，只吃韭菜的葉子和嫩莖，韭菜根留著過一段日子就會長出新的韭菜嫩莖和葉子。韭菜除了葉子和嫩莖可以食用以外，韭菜花可以做成韭菜花醬，是吃火鍋不可少的一種調料，韭菜籽可以泡酒來壯陽補腎，就連不起眼的韭菜根也具有多種功效。

韭菜根的功效：

1、壯陽。都說吃韭菜壯陽，其實韭菜根壯陽的功效要比韭菜出色很多，因為韭菜根含有大量的維生素，長期食用韭菜根會有意想不到的效果。

2、提神。現在很多年輕人晚上不想睡白天醒不了，一整天的工作會讓整個人處於渾渾噩噩不清醒的狀態。把韭菜根曬乾來泡茶喝，有抗疲勞的作用，熬夜也不會那麼辛苦了。

3、治療反胃不消化。現在生活節奏的加快，讓很多人吃飯沒有規律，長此以往下去就會造成不消化反胃的現象。這個時候可以用韭菜根煮來喝，有治療反胃的作用。平時喝韭菜根煮的水，也有預防反胃的效果。

4、止血。韭菜根有殺菌的作用，不小心磕傷以後沒有止血的藥物，便可以用韭菜根搗爛敷在患處，從而達到止血的效果。

5、治療扭傷。一不小心扭傷以後，可以用黃酒配切碎的韭菜根，煮沸後飲用有止痛的作用。

6、治療痛風。現在越來越多的人患有痛風，痛風犯病時腫痛難忍，這個時候可以用韭菜根煮水後抹在疼痛處，可以快速減輕疼痛感。

農人馬小妞

回答:韭菜全身是寶，韭菜食用，韭菜黃煎雞蛋，韭菜根可作藥用，在農村有些家戶對腳痛，關節疼痛或損傷等，將韭菜根搗爛用紗布包好敷在患處，可緩解疼痛，同時韭菜根栽種一次可収割幾年，在泥土中放一些沙子，使泥土不結板，通風透氣，吸收水份或養料，每年割菜，扎松根部泥土即可。

河山59286680

韭菜根可以作為藥物使用，也可以作為蔬菜食用屬於藥食兩用植物。大家都知道吃韭菜壯陽，那麼韭菜根也有壯陽的效果。可見韭菜根作為餐桌上的蔬菜可以壯陽。

《本草綱目》中記載韭菜有“補肝腎、暖腰膝、壯陽固精”的功效，平常可以用韭菜炒蛋、韭菜炒蝦仁或者韭菜根打湯對補腎壯陽的效果明顯。韭菜僅僅是一道蔬菜盲目靠韭菜壯陽是不科學的，因此不宜多吃。

韭菜根還可以作為中草藥使用，韭菜根味辛性溫可以治療跌打損傷、風溼關節痛。

我第一次知道韭菜根可以作為中草藥使用是去年我媽媽膝蓋損傷用了黃道益、紅花油之類的塗抹都沒有效果，在我姨夫的建議下把韭菜根搗爛外敷在患處，不到一個星期就有了明顯的效果。雖然不能科學的解釋為什麼韭菜根能夠治療跌倒損傷和風溼關節痛，但是親身的經歷告訴我這種老中醫土辦法確實有效。

韭菜根的藥理作用主要體現在抗菌、消炎，經常使用韭菜根可以減少腸胃疾病的發生。韭菜中的膳食纖維易消化使腸道暢通，有通便的效果。

韭菜根還可以醃製成一道美食，把韭菜根和辣椒粉、胡椒粉、攪拌均勻密封保存醃製15天左右就可以食用了。

你們那裡韭菜根都有哪些用途？歡迎留言補充。

關鍵字: 三農 韭菜 用途