茶從離開茶樹的那一刻起，就期待著與水相逢。水喚醒茶，茶成就水。
水從來都是一位靈動的女子。茶遇到一杯好水，才能散發出清香的味道。茶得遇水而重生，沒有水，茶也不會如此豐潤。茶遇水，需恰到好處。
我曾經看到過一則報道，水為茶之母，茶與水的關係是密不可分的，水在茶藝、茶道、茶文化中佔有重要的地位。所以，從唐朝開始，人們就十分注重水的作用。人們常說，好水泡好茶。
曾記得，父親每天早上開門第一件事便是起床燒水，每次父親都會把水煮的很沸，他常告訴我們，水越沸泡出來的茶越好喝，經過水的洗禮，茶在沸水下展現到了它的極致的飽滿。
茶與水從來都是惺惺相惜的，你中有我，我中有你的。縱使從古至今人們津津樂道的茶，但是如果沒有水的襯托，茶也只不過是一片樹葉，如果沒有水，茶也無法展現它的芬芳。
茶與水的相遇，是一場久違的魅力邂逅，是一場關於風花雪月的浪漫情懷。
分享到:
閱讀更多 祁門工夫紅茶 的文章
