幾串烤肉，一杯美酒，
這就是深夜路邊攤的那份得意，
這就是平凡熱辣的市井人生。
一日不過三餐六尺，人生只是手中一串。
《人生一串》是B站和旗幟傳媒聯合出品的一部系列燒烤紀錄片,作為國內首檔匯聚民間燒烤美食，呈現國人燒烤情結的深夜美食紀錄片，《人生一串》將鏡頭伸向街頭巷尾，講述平民美食和市井傳奇。先導片展現的，除了燒烤架上各種滋滋作響的烤串，以及要溢出屏幕的香氣，更有燒烤店老闆與食客的故事。這種接地氣的風格，讓B站用戶瘋狂發彈幕打call。
和舌尖以及後舌尖時代大批的效仿者不同。這部片拍出了由裡及外、由眼到心的煙火氣。這個煙火氣當然不單單指那些煙火繚繞的烤爐。更是人人心中割捨不下的市井生活。燒烤老闆、街邊吃貨、小鎮青年、菜場小販。還有那些滿臉包的少年、眼紅脖子粗的油膩大叔、金鍊子燙髮阿姨、汗衫拖鞋老驥不伏櫪的老炮兒。還有那些不加修飾的店面、杯盤狼藉的餐桌、不遠處的工地、隨處可見的小廣告。所有這些、遠不止這些不正是我們生活那些真實樣貌嗎？
靜下心來。這部片做到了很多美食紀錄片從未做得到的一件事。所有人都感覺到：觀眾、店老闆、吃燒烤的路人、創作者所有人的關係都是平等的。你感覺不到準備說教的導演、也看不到準備當紅人的老闆、更沒有努力表演的觀眾。大家都是一樣的，所有人都是普普通通的人。彼此生活在一起，彼此共同構成一個生活。甚至連旁白從配音選擇上都躲開了播音腔、美聲嗆，你說哪就是一個燒烤店老闆配的音我也信。
這部片子之所以好看還有一個符合趨勢的剪輯特點。所有內容直奔主題，不在周邊浪費時間。說烤就烤，說吃就吃。比起一些打著美食招牌上來聊歷史、聊文化、聊地理的更直接。拜託我們是來看吃的，直接點好嗎？其次，任何問題講明就走，絕不拖沓。哪怕話短說完換話題，也不找補。帶來一種輕盈靈動的快感。說實話，現在觀眾都聰明極了，別跟我費勁解釋過度了。這種輕快、不揹包袱的剪法格外舒服。
我知道我長的不好看，可我吃的香啊。從沒在哪個片子裡見過這麼多大吃大嚼的嘴部特寫！哈哈哈哈。按說這通常是不美的，不好拍的。你就是讓章子怡、迪麗熱巴來擼串拍嘴也好看不了啊。但是導演們就拍了。帶來了意外好的感受。真實、美味、食慾大增。另外，雖然是一部接地氣、講究煙火氣的片子。但大部分鏡頭依然是講究的、有難度的。尤其是黑夜裡的煙、光、火。不知道導演們是怎麼做到的。那些看似粗鄙的內容依然控制的意境濃郁。不少特效鏡頭也給的恰到好處。
我想我是愛燒烤的，愛這煙火氣，愛這土地，愛這真實的生活。
對酒當歌
人生幾何
何以解憂
唯有擼串
一串不夠
再擼一串
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