1.關於孩子挑食,你應該知道這4點
我曾聽一個媽媽說,
她兒子有一段時間吃東西讓她很頭疼。
原來孩子一直喜歡吃的東西,
從某天開始,
就一口都不肯吃。
關於孩子飲食行為發展,
我覺得有4點父母必須要了解。
第一點:
很多孩子在3歲左右,
會變得特別挑食。
這其實是一種很正常的現象。
這種現象發生的生理原因,
是孩子身體生長的速度開始減緩,
對食物的需求就會下降。
主要表現就是食慾下降。
第二點:
很多孩子在兩歲以後會越來越有自主性,
在吃東西上面,
他們也會越來越“不聽話”。
很多孩子會更傾向吃原來已經吃過的、
熟悉的東西,
尤其是當他們的撫養者不在身邊,
或者去不熟悉的地方吃東西的時候。
這是進化中的一種自我保護心理機制。
當父母不在身邊的時候,
孩子選擇自己熟悉的東西吃,
會避免掉很多危險。
挑食的情況一般會持續一段時間,
不同孩子挑食的時間長度不同。
第三點:
孩子和成人一樣,
需要豐富的食物。
怎樣鼓勵孩子吃豐富的食物呢?
最好的辦法是小量、
反覆地給孩子提供某一種新食物。
有一個研究讓從沒吃過豆腐的孩子嘗試吃豆腐。
大概反覆、少量吃上8-15次,
孩子會開始主動願意吃豆腐。
但是對豆腐的烹飪法有自己的偏好。
那些更多吃甜食的孩子,
喜歡甜的豆腐;
更多吃清淡味道食物的孩子,
喜歡不放調料的豆腐。
孩子的基本口味偏好可以通過訓練養成。
如果你希望孩子少吃甜食,
平時飲食中需要注意減少食物的甜度。
第四點:
吃飯時的感受,
也對孩子飲食習慣有很大影響。
有些父母總是擔心孩子不好好吃東西,
孩子吃飯就變成了一家人的壓力。
有些父母會恐嚇孩子吃,
有些父母會強迫孩子吃。
這種做法會讓孩子更加反感這種食物——
食物和壓力聯繫在了一起。
還有一些父母會嘗試“賄賂”孩子。
有父母會對孩子說:
你只要吃完蔬菜,我就讓你吃蛋糕。“
這種方法對嗎?
很遺憾,不對。
這種方法只會讓孩子越來越不喜歡吃蔬菜,
卻越來越喜歡吃蛋糕。
2.怎樣可以鼓勵孩子主動吃得更營養?
這裡有6點小建議。
儘量給孩子提供營養豐富、口味多變的餐食。
如果在小時候,
孩子總是吃到甜食,
或者垃圾食品,
他們會越來越喜歡吃這些東西。
其實這個也比較好理解,
成人也很喜歡吃“小時候的味道”,
“家鄉的味道”。
小時候味覺會根植到一個人記憶深處。
對孩子來說,
早期味覺經驗對他們飲食習慣影響很大。
每餐飯定時,每頓飯之間給孩子提供一定量的零食。
有些父母認為,
孩子只要吃飽了飯就不會吃零食。
其實這種認識也可能導致孩子營養不良。
兒童的胃比較小,
他們很難每頓飯吃到足夠飽,
能夠支撐到下一頓飯。
加上如果兒童活動量比較大,
他們很可能在兩頓飯之間就覺得餓了。
所以可以在兩頓飯之間給孩子提供一些零食,
這些零食也能補充孩子的營養。
給孩子吃飯的時候,每一種菜先給他們少量(他們很可能吃了以後,會主動要求再吃一點的量)
如果一次給孩子的食物太多,
他們很可能先在情緒上就牴觸。
就像有時成人會說:
那麼多吃的,我看著就飽了。
如果吃飯已經變成一件不愉快的事情,
一個壓力事件,
孩子心理對食物的負擔會更重。
有些孩子可能會一口都不吃。
所以,如果將菜分給孩子,
一次不要給太多。
如果想讓孩子嘗試他沒吃過的東西,最好在一餐飯剛開始吃的時候就給他。
剛開始吃飯的時候,
孩子還比較餓,
更容易接受口味不熟悉的食物。
一次不要給太多,
也不要強迫他吃了第一次就會喜歡,
可以通過好幾頓飯漸漸習慣。
如果你想讓孩子吃他從沒吃過的東西,
最好也能讓孩子看見你是喜歡吃這些食物的。
如果孩子這次拒絕吃,
也不用生氣,
可以換一頓飯再提供這個食物。
孩子對這種食物越熟悉,
他會越願意接受。
其實成人飲食習慣形成規律也一樣,
你會發現本來不能吃辣椒的人,
如果長期在四川、湖南等地生活,
他們就會越來越能吃辣的東西。
吃飯時段保持輕鬆愉快,家人最好能在這個時間段進行輕鬆的聊天。
愉快而輕鬆的吃飯環境,
會幫助孩子發展出對食物的正面情緒。
正面情緒能幫助孩子
更好的接受各種各樣的食物。
千萬別把食物當成某種獎勵。
儘量不要給孩子定理這樣的規矩——
你必須要吃完你的飯,
才可以吃零食。
這句話在暗示孩子兩點,
第一,不管你餓不餓都必須要吃飯;
第二,零食是正餐的一部分。
吃飯是人類的天性,
即便是小孩子,
都不會讓自己太餓。
但是健康的飲食習慣需要特別培養。
如果不希望孩子未來過度肥胖,
或者因為營養不良影響了身高、智力、認知能力等發育,
一定要注意從小培養孩子良好的飲食習慣,
給他們提供一個好的用餐環境。
再提醒一點,
儘量不要一邊吃飯一邊看電視,
父母也儘量不要看手機。
用餐時間往往是一家人重要的團聚時間,
建議一家人最好能夠在這個時間聊聊天。
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