今天想要和大家分享的是我特别特别特别爱吃的
酱油炒饭！说起来炒饭这件事情，很久以前我和朋友说我觉得自己炒饭很好吃，我朋友很不屑一顾地说炒饭有什么稀奇的？现在还有人不会炒饭嘛？
▼
▼
酱油炒饭
材料
隔夜米饭、葱、食用油（猪油最好）、老抽、生抽、鸡精、料酒、淀粉、盐
配菜（任选，我使用了鸡胸、鸡蛋、洋葱、胡萝卜）
01
一大碗隔夜米饭中加入2勺生抽，1勺老抽上色，把米饭拌匀，保证每颗饭粒上都沾满酱油。
02
食材处理：
洋葱、鸡胸肉、胡萝卜切丁，葱切葱花。鸡胸肉中加入1勺淀粉、1勺料酒腌制十分钟
03
锅中给油，鸡蛋打散并加入一点点盐，倒入锅中炒熟并捣碎后盛出。
04
锅中烧油，爆香葱和洋葱后加入鸡胸肉、胡萝卜，炒至鸡胸肉变色。
05
倒入米饭，炒匀后加入鸡蛋和少许盐、鸡精即可。因为米饭之前已经拌过酱油了所以会有咸味，朋友们给盐的时候要先尝一下！
到这里就大功告成啦！
▼
好吃的酱油炒饭一定是每一颗饭粒都包裹着浓浓的酱油香气，配着肉也好蛋也好都特别好吃，简单有营养，有锅就能做！
分享到:
閱讀更多 木丁貓吃貨記 的文章
