年年端午，今又端午，浓情五月，粽叶飘香！端午节吃粽子，大家都知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说公元前340年，爱国诗人屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地投汨罗江自杀。人们为了不让鱼虾损伤他的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子的由来。
发展到现在，粽子的品种是越来越多，口味也越来越多，而且包装也越来越豪华，慢慢变成了端午时送礼佳品！但不管粽子的花样如何的多，至今我始终忘不了儿时在农村娘包的碱水粽，感觉再也吃不出那种妈妈的味道了！
小时候在农村时，条件不好，日常生活也肯定没有现在过的好，那时能吃回肉，都基本得是逢年过节。所以小时候的我们特别盼过节，那时根本不知什么端午节，因为到这天时有粽子吃，所以都叫过“粽子节”。每到这天时，我们早早就围着娘转，等着她给我们包粽子吃。粽子叶是山上采的新鲜竹叶，捆的绳是菜园旁棕树的叶子，糯米是自家田里种的，按现在的说法，一切原材料都是纯天然绿色。
那时的粽子就两个口味，碱水粽和白味粽。白味粽很简单，把糯米泡好，再用叶子包好捆好，然后下锅煮熟就行。但由于白味粽不好保存，没几天就会变味，所以一般都会包碱水粽。包碱水粽，不是用现在化学的食用碱，而是先用稻草烧成灰，然后用泉水把灰泡起，等灰都沉淀后，这样就得到了天然的碱水，然后再用碱水泡糯米就行。这种碱水做出来的粽子色泽黄嫩，特别有种清香，加上新鲜竹叶的清香，给人感觉有种特别的味道！
现在娘也老了，我们也都在外成家了，慢慢的几十年都没吃过这种妈妈的味道了，但不管身在何方，每到端午这天时，就特别怀念儿时在农村娘包的碱水粽。在此，只求娘能长命百岁，等到有一天时再要娘给我包粽子！
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