红薯，想必大家都比较熟悉了。红薯又名地瓜、番薯、山芋等，富含淀粉、膳食纤维、氨基酸、多种维生素和矿物质等，营养非常丰富。
中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃、开胃消食，还能够滋补肾阴、使人身强体壮。正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
红薯的好处
一、100 克生红薯可以提供 1.6 克蛋白质，20.7 克碳水化合物。红薯的膳食纤维含量高达 3%，是精米饭的一倍多；还含有丰富的果胶等成分，可以保护胃肠粘膜，促进肠胃蠕动。
对于容易发生便秘的人来说，可以有效的缓解便秘。当然，治疗便秘有个简单的方法，就是首荟通便胶囊，它补泻兼施，全面改善胃肠功能，从根本上解决便秘问题，可以一试。
二、喝酒过多、饮食不节导致脾胃受伤引起腹泻时，红薯可以缓解不适。不论是脾胃功能差的人还是胃肠积热容易便秘，或是脾胃虚寒、一吃寒凉食物就容易腹泻的人，都可以用红薯做辅助食疗。
三、维生素A被称为“护眼小卫士”，由胡萝卜素转变而成，红薯中富含胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，含量可高达40mg/100g。
四、红薯的热量并不高，100克含99大卡的卡路里热量，而且红薯中的淀粉比普通主食少，膳食纤维丰富，能增强饱腹感，从而降低能量摄入。需要减肥的朋友们，不妨一试。
不可否认，红薯虽好，但却有很多人吃完红薯出现不适，下面简单讲一下比较常见两种情况：
1.吃红薯后出现烧心
很多人吃完红薯会烧心，这种情况主要是因为红薯富含淀粉和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，空腹吃，或吃得太多的话，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管容易有烧心这种症状。
2.吃完红薯胀气
吃完红薯胀气这大概是很常见的情况了。这是由于红薯里含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量的二氧化碳，所以人才会腹胀、打嗝、放屁。
如果平时消化能力较差、胃酸太少或过多，就要注意吃红薯的量，每次少吃点，最好别空腹吃。
那么，吃多少红薯比较合适呢？
最新《中国居民膳食指南》是这么推荐的： 每天摄入谷薯类食物 250～400 克，其中全谷杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。
需要注意的是，红薯土豆这些薯类，相比小麦水稻，蛋白质含量太低，最好是部分替代谷类，尽量不要只吃红薯当主食呦。
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