用户78033950371
呼市的老菜馆里，稍麦是出了名的，肯定是一道特色了。
虽然看起来略显陌生，读一下就明白了——“烧麦”，虽然全国各地都有烧麦，但壹周君还是认为呼市的捎麦还是挺好吃的。
这里的的烧麦，与其他地方最大的不同就是食材，结合了蒙古民族的食材属性——羊肉，虽然很多人不喜欢羊肉是总觉得羊肉中有“膻味儿”，但内蒙的羊肉本身是不带“膻味儿”的。
大葱和羊肉的搭配，算是这里的标配。大葱，是这里的烧麦必不可缺的配料。
烧麦可以蒸，也可以油煎。不算复杂的做法，但是端出来都能勾起满满的食欲。
来呼市，羊肉是永恒的主旋律。
怎能不吃手抓肉，烤羊排，奶茶，风干肉……还有羊杂碎，羊杂碎由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，味鲜汤香，肥而不腻，连干三碗没问题。
武汉壹周
因为本人是回族，只知道些回族的，比较典型的就是二白京味菜（东寺巷子里，一切导航都能出来）经典回族菜：过油肉、糖醋丸子、炒杂拌都是经典的！还有就是刚子炒菜（回民医院西巷子里）经典回族菜：过油肉，炒肚丝、溜口条等，都是经典的！另外一个就是在北亚清真食品公司（新厂）门前的门脸，名字忘了，厨子是原二白的徒弟，炒菜味道好，量大，价格相对合适！其实我觉得最经典的还是家里妈妈做的糖炒糕，外面都失传了，基本没人会做了！哈哈！
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