【吃货侦探局】是秒乐君的独立美食测评栏目，由美食编辑带队，集合美食达人，自掏腰包探访网红餐饮，只做客观真实的美食测评和消费指南。
现在说到奶茶店，
想到的首先是各种奶盖和水果茶，
装修不是黑白大理石的性冷感，
就是粉红色少女心，
今天探访的这家，
从出品到装修，
都走别出心裁的台式眷村风，
趁着刚开业，我们来尝尝这“当红辣子鸡”。
【吃货侦探局】第1期
阿嬷手作
地址：南宁万象城B1
价格范围：13元-29元
本期参与测评的队员
队长：娜达/ 吃和瘦可以共存的时尚博主
队员：
chanry/ 尤爱辣和甜，经常奔走在外的GA和BD从业者
关关/ 笑起来像二百五十斤的胖子的游戏运营
X/ 资深媒体人、餐饮小老板、伪文艺撸猫爱好者
接下来你将看到
1、眷村风格装修别具一格
2、以鲜奶类为主的饮品
3、等了一个半小时的黑糖珍珠
阅读本文约需要7分钟，如果等不及，可以拉到文末
复古怀旧的眷村装修风格
环境评分：7.63分
胡桃木为主色调，结合蓝染粗布、洋铁皮茶罐、竹编制品、怀旧照片、旧式印刷字体，很有台湾眷村感觉，搭配时尚的黄铜制品，适合拍照打卡。——娜达
比较中性风和怀旧风，店里布置了很多小时候奶奶家里的工具，这也是阿嬷手作的特色所在。——chanry
时下比较网红的简单INS风格，木色元素运用较多，店内舒适感很足，两侧的屏幕播放产品视频可以看出为了保持整体的协调在拍摄上十分用心 ，店内随处可以见的走心标语是一个很大的特色 。——X
店里正在煮茶的员工是真的“阿嬷”年纪，非常点题，铜锅和纱布很有质感。
“必喝”饮品以鲜奶类为主
出品评分：7.75
这次我们点了菜单上标注“必喝”的10个饮品中的5个，都是鲜奶类，其他3个是作为对比项参考。
测评饮品是同时上的，排在后面测评的产品可能会因为时间问题口感和拿到手马上喝有所差异。
超厚芋泥鲜奶 /手作芋圆鲜奶/现熬手炒冬瓜茶 /鲜奶冬瓜茶 /铁观音玛奇朵 /蜜香正山小种蔗糖茶 ,以上均为热饮
当芋泥遇上鲜奶是喜欢吃芋泥吃货们的福音，芋泥是荔浦芋头，蛮正宗，口感特别软糯细腻，鲜奶香醇，推荐女生一定要试一下，一定要用吸管搅拌了喝，冰的比热的口感会好很多。——chanry
芋泥沉置于鲜奶底部，在先尝试过鲜奶和芋泥之后，摇晃一下把鲜奶与芋泥混合在一起喝，另有一番味道。不常喝热鲜奶的人可能会觉得有点腻，个人感觉冰冷的更好喝。——关关
芋泥和芋圆对比来说芋泥的口感更细腻，配上鲜奶搅拌之后选择上更佳，芋泥的用料很讲究，当然如果喜欢颗粒感的可以选择芋圆。——X
与芋泥鲜奶的区别就是芋泥换成芋圆，芋圆太过于小颗，既没有芋泥的绵密软糯，也不像同样大小的西米那样爽滑。——娜达
手作芋圆鲜奶的冰版本，名字上有绿茶，但几乎喝不出绿茶，冰的比热的好喝很多，但是冰块量有点太多，放一会味道会淡很多。再次强调一定要用吸管搅拌匀再喝！——娜达
这杯是相对第一杯的加冰版，比热的口感相对清爽，也没有那么甜和腻。——X
入口第一感觉太甜了，是 8杯中最甜的，喝满满一大杯会有点腻，奢甜如命的人可以试，能感觉到冬瓜是用心熬出来的。——chanry
焦糖味过浓，两种味道相对各自独立，没有茶香。——X
扑鼻而来的黑糖味，冬瓜味存在感不强，能感觉到熬制很久的冬瓜碎粒，口感不错。——娜达
店里尝到的两款冬瓜茶，都有各自独特的味道，而我个人更倾向于鲜奶冬瓜茶。鲜奶冬瓜茶和现熬手炒冬瓜茶的冬瓜糖都熬制得非常的柔滑，颗粒感十足，特别是与鲜奶的碰撞融合出的味道更是惊艳，在座的小仙女们都特别喜欢。——关关
现熬冬瓜茶和鲜奶冬瓜茶的冬瓜颗粒都很明显，第一口的体验鲜奶冬瓜茶是8杯中最佳，鲜奶和冬瓜融合以后口味粘绵、喝后唇齿留香。——X
黑糖珍珠鲜牛乳，超爱的一款，有10年前喝珍珠奶茶的感觉，珍珠要熬制一小时，没有塑料感，入口醇香Q糯，黑糖焦香恰当，是必点的也是他家招牌啦，尤其是女生会特别喜欢，但是每天下午5点才出，要做好排队的准备。——chanry
等了比较久的黑糖珍珠，用料都很讲究，但是可能前期试业的问题，很难等，也有可能出于饥饿营销的考虑。实际口感个人觉得可能期望太大，反而实际体验一般，并不值得那么久的等待。——X
正山小种可以说是我最常喝的茶了，这杯糖量太多了，破坏了正山小种的口感和香气，茶本身品质属中等，喜欢喝茶的朋友还是点无糖比较保险。——娜达
让人好奇纯正正山小种在加入了蔗糖之后的味道是怎么样的？可事实是有点失望，加入了蔗糖之后，味道偏甜，失去了正山小种原来的味道，入口过后有点苦涩。——关关
中国茶+奶沫or奶泡的组合不少，但是用铁观音的比较少。第一口只能喝出铁观音的味道，多喝几口才会有奶味，口感比较清新，很特别。——娜达
铁观音玛奇朵这款茶饮，总体来说要比蜜香正山小种蔗糖茶正常许多，更接近平时自泡的味道，但是因为在茶上面覆盖了一层玛奇朵的奶泡，所以总体口感既熟悉又独特，更多了一份顺滑与细腻，在几款茶饮当中，我最倾心于它。——关关
综合以上，本次吃货侦探局推荐饮品前3名为
超厚芋泥鲜奶、黑糖珍珠鲜牛乳、鲜奶冬瓜茶
新店开业，服务欠缺
服务评分：7.25分
位置有限，特别是5点以后，随时做好带走喝的准备吧。服务还有待提升，点了3次单子一共8杯，有1个单子出品给别人了有一个要自己去催问。虽说也使用了系统提醒牌，不知道是系统不提示还是店员操作失误了。——chanry
虽然试营业才一周，但是人气很旺 ，到店打卡人数很多，所以可能服务暂时还有点跟不上 。价格不算高，但是作为饮品店在环境氛围都营造得很不错的同时最重要的杯子显得有点简陋，特别是冷饮的杯子显得极廉价，视觉效果也比较一般。——X
外带的“环保袋”作为装饰很有特色，但是会不会有点鸡肋？——娜达
用料实在，价格合理
性价比评分：7.63分
鲜奶、茶、芋泥的品质都不错，对得起这个价格。——娜达
中杯价格在20上下，大杯25上下，对于开在万象城开说还算公道。——chanry
所以说，阿嬷手作，到底好不好喝？
环境7.63分 出品：7.75分 服务：7.25分 性价比：7.63分
总分：7.56分
评分标准：
较差 ≤ 6分
还行 6分~7分（包含7分）
推荐 7分~8分（包含8分）
力荐 ＞8分
最终结果是：推荐！
总结阿嬷手作用料实在，鲜奶品质好，珍珠和芋泥都很有特色，默认口味微甜，适合大部分人。如果已经喝腻了芝士奶盖，可以路过的时候来一杯。刚开业的服务还跟不上，人比较多，在店里等餐会有拥挤的感觉。至于每天限量开售的黑糖珍珠，只能说是随缘了。
本篇文章基于当次探店情况并仅代表当次用餐的吃货侦探局成员个人观点
以上就是秒乐君【吃货侦探局】第一期测评内容
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