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日本模式，是一種以質量致勝的模式，講究的是產品的質量與服務的升級，它以質取勝，匠心獨運。日本農產品因品牌打開世界大門，期待有一天我們的褚橙與玻璃溫室中的番茄能走出國門，中國製造不再是廉價低端質量差，中國創造的聲音也要在世界上打響。
產品的銷售利潤有兩種方式，一種是薄利多銷，通過讓價、降價等方式，以較低的利益出售，以銷售產品的數量取勝，一種是厚利少賣，相對於第一種而言，這一種方式要麼更注重的是產品的質量與服務，因為只有在質量和服務贏得消費者信任的前提下，才會有高價市場，要麼是市場獨我一家，出現壟斷的局面，資源的有限性導致物以稀為貴。
在中國，有9億的農民（根據戶籍數量統計），排除很多進城務工的農民以及其他不從事農業生產的農民，仍有很多的農民從事農業生產，而且從事生產的主體老齡化嚴重，小規模、無品牌、粗放式管理是中國目前農業的真實現狀。然而我們都知道，以家庭為單位的小規模農業潛力已經遠遠跟不上世界農業的發展步伐，多少年的家庭制農業加之一些其他社會因素已經在我們心裡形成一種觀念，農產品就是農民在土地裡種出的作物，沒有科技可言，登不上大雅之堂。
中國農業追求產量，其次才是優質的目標是這些年發展的方向，而追求高產是因為中國人是餓出來的，老一輩深知飢餓的痛苦，13億人口滿足溫飽才能生存，這是最基本的需求。因而，中國人在滿足溫飽上做足了工作。直到今天，中國人的人均果蔬年消費量遠超世界水平，我們已經開始從溫飽之後轉向吃得好的路程上。
早年政府鼓勵工業發展，對農業雖有政策，但先進的理論技術一直與農業無法接軌，在種種形式下，農業一直沒有抹掉低技術成本行業的標籤，較低的收入、較差的工作環境也使得農業大學畢業生遠離農業，農業從事人員依舊是老一輩父母。低收入農業難以招收人才，科學技術難以落實到農業，供大於求的市場局面，惠及農業人士的政策優惠細如牛毛，種種原因，農業低收入、低技術的標籤長久不能去掉，而辛苦勞作所得回報微少，遠不能引起農業人員對農產品質量與服務的把控，很多情況是一錘子買賣。在現實的物質條件下，農產品的盈利就是薄利多銷，而在沒有物質基礎的情況下，科研技術與農業似乎是一對走不到一起的情侶，農業也就跳不出惡性循環。
反觀日本，由於人口及耕地等資源的限制，農產品數量有限，物以稀為貴，農產品量少，價格自然要高；其次，日本人做事風格，一板一眼，講究細緻。記得在一次課堂上，聽在日本留過學的老師說，在日本賓館裡，對於衛生的整潔以馬桶水都可以喝的標準執行，底下一片唏噓，但老師說這是不容爭辯的事實，作為一名中國人，對日本人印象雖然不佳，但是日本人高度敬業的職業態度是值得我們學習的。
在日本有個黑門市場，近600米長的市場裡有170多家店鋪，主要經營農產品果蔬、肉蛋奶及其他的烹飪材料，在這裡，沒有髒水與異味，沿襲了乾淨整潔的一貫風格，這與國內的菜市場是截然不同的兩種畫面，在這樣潔淨的環境下逛菜市場，配有出色的服務態度，對於任何人來說絕對是一種享受。
在日本有一家堪比金銀珠寶的水果行，名叫Sembikiya，因其天價般的水果已引起全世界越來越多人們的關注。舉個例子來說，店裡有一款Yubari甜瓜，15750日元一個，摺合人民幣單價944元，這種甜瓜生長於日本的靜岡縣，光照充足，為保證果實的味道足夠好，當地農民會採取一顆秧子一顆瓜，對於不合格的果實會銷燬，絕不會落入消費者手中，除了產品質量的把控，更有優質的服務。店裡的店員會詢問你哪一天吃它，根據你的預期，店員會向你推薦恰好到那一天味道達到極致的那一個。同時，他還會告訴你怎麼保存才能讓你在哪一天才能享受到甜瓜的極致美味。
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