最近我們家去車站的街口新開了一個攤位，是賣特色烤餅的，一開始也沒有覺得有什麼，因為在馬路對面，和我不是一個方向，我也沒有專門過去看，倒是後來看到小攤位的生意越來越好了，我這才慢慢開始注意了起來，然後就找了個時間去看了一眼！
要做烤餅自然就要發麵了，小夫妻說發麵要佔據很長的一段時間，因為生意還不錯，所以需要的面也比較多，每天很早就要起來發面了，因為這個烤餅比較特色，是豬油餅，所以豬板油也是不能少的。
將面發好之後，切出一個一個的小劑子，然後將它們壓平，壓成長條狀的，然後在上面加上適當的豬板油，加上一些辣椒麵，椒鹽，然後撒上一層蔥花就可以了。
之後就用外面的麵糰將裡面的東西全部都包裹起來，之後搓成圓球，再次壓成一個麵餅，接下來，就可以直接將麵餅放入到火爐裡面去烤了，小夫妻用的烤爐是比較老式傳統的那種。
烤餅的時候也不是放在上面烤的，而是貼在火爐的璧上烤的，這種是比較傳統的吃烤餅的方法，看起來就很有小時候的味道，不僅如此，小夫妻的烤餅還特別的便宜，一個只要4塊錢，算是很良心了。
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