大黑羊
昨天小編和大家分享了葡萄酒的起源埃及篇，今天小編要和大家分享的葡萄酒的起源是中國篇。
布達拉宮
西藏
西藏然烏湖
西藏然烏湖
稻城亞丁
稻城亞丁
九寨溝
九寨溝
福建土樓
福建土樓
公元前206年的漢代以前，我國就已開始種植葡萄、釀製葡萄酒了，並且葡萄酒的生產規模較大，但內地種植較少，主要產地在西域。到公元前138年，西漢特使張騫出使西域，看到“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。”，於是，帶回了葡萄和葡萄酒釀製技術，葡萄酒釀製技術開始從西域傳到內地，東漢時，葡萄酒仍很珍貴。漢代之後，中原地區就不再種植葡萄了，而僅*一些邊遠地區以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒。
到唐太宗李世民時才又重新從西域引入葡萄和葡萄酒釀造技術，並且葡萄酒在當時頗為盛行，釀造技術也已相當發達，風味色澤更佳，這是一個上至天子滿朝文武下至平民百姓文人墨客都喝葡萄酒的輝煌盛世。到了元代中國葡萄酒生產水平達到了歷史最高峰，統治者甚至規定祭祀太廟必須用葡萄酒，並在山西太原、江蘇南京開闢了葡萄園，而且在元28年還在皇宮中建造了葡萄酒室，甚至有了檢測葡萄酒真偽的辦法。
到明朝時，糧食白酒的發酵、蒸餾技術日臻提高完善，蒸餾白酒開始成為中國釀酒產品的主流，葡萄酒生產由於具有季節性，酒產品不易保存，酒度偏低等特點侷限而日漸式微。
由於受歷史條件限制，我國的葡萄酒生產雖有悠久的歷史，在人類社會的發展進程中，也曾有過輝煌的鼎盛時期，但由於朝代更迭，戰亂不斷，最終沒有象法國、意大利、西班牙那樣，連續的壯大和發展。到清末時，由於國力衰敗，戰火不斷，人民連基本的溫飽都不能滿足，葡萄酒業更是頹廢敗落。
直到1892年，華僑張弼士在煙臺建立了葡萄園和葡萄酒廠即張裕葡萄釀酒公司，從西方引進了優良的葡萄品種，引進了機械化生產方式，並且將貯酒容器由翁改為了橡木桶，成為唯一由中國人自己經營的葡萄酒廠，我國的近代葡萄酒生產才開始起步，生產技術才上了一個新臺階。
之後，青島、北京、清徐、吉林長白山和通化等葡萄酒廠相繼建立，雖然大部分由外國人經營、生產方式落後，但我國近代葡萄酒工業的雛形已經形成，然而，由於軍閥連年混戰，再加上帝國主義的摧殘和官僚資本的掠奪，葡萄酒工業蕭條、暗淡，一直沒有得到發展，直到新中國成立後，葡萄酒工業得到重視，才有了迅速的發展。
大黑羊，源自法國
大黑羊，源自法國
大黑羊，源自法國
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