“行军鸭”不知道大家有没有听说过，是四川广安特有的一种麻鸭。广安乡下每天都能看到鸭子成群结队的身影，摇摇晃晃，有些笨拙，却整齐划一，在养殖户的带领下像出征的士兵一样行进在田间地头。
广安市现在有30多万养殖户，广安种植水稻，放养的麻鸭以稻田里的田螺和小鱼等为食，有的也吃一些地上的杂草。放养的麻鸭不仅质量好，而且也节省了饲料成本。
行军鸭是肉蛋兼用的，养殖120天后就能产蛋了，一年可产200多枚。公行军鸭个头相比别的鸭子要大，肉质看着也比较好看，一般养个半年就能出售。母鸭子等下一年蛋后，再出售。
广安人喜欢拿行军鸭做香酥鸭，而且鸭蛋也被制作成广安特有盐皮蛋，这几年盐皮蛋生产已经具有规模化，广安麻鸭产业能为当地一年带来几亿元的产值。
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