十二月花神之首——梅花已在前面說過，如今二月已到，便來說說二月花神——杏花。
羅隱《杏花》：暖氣潛催次第春，梅花已謝杏花新。
花容
杏的花色是白中透紅的，胭脂萬點，花繁姿嬌，可謂佔盡春風。
杏花有變色的特點，含苞待放時，朵朵豔紅，隨著花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉淡，到謝落時就成雪白一片。
楊萬里：“道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，別眼看天工。”
王安石在《北陂杏花》詩中，把杏花飄落比作紛飛的白雪，詠道：“一陂春水繞花身，花影妖嬈各佔春。縱被春風吹作雪，絕勝南陌碾作塵。”清水繞杏樹，岸上花朵，水中花影，各顯芳姿。
南宋· 范成大《憶秦娥》：東廂月，一天風露，杏花如雪。
相傳，中國古時的杏花還有多色的，比如：粉紅色、梅紅色、紅色等等。
《西京雜記》中記敘道：“東海都尉於臺，獻杏一株，花雜五色，六出，雲仙人所食。”
《述異記》一書中也談到， 天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核內雙仁。從現代植物學角度看，杏屬薔薇科，應是五瓣花。古書中的六瓣杏花可真是述異了。
園林造景
文震亨先生認為杏、朱李與蟠桃堪稱三足鼎立，可建一亭臺，在周圍混種數十棵這集中樹，也是極美的。或可配植於庭前、牆隅、道路旁、水邊，也可群植、片植于山坡、水畔。
居家庭院中如成列種植，春日裡紅雲朵朵了，非常壯觀動人。如和垂柳混栽，在柳葉吐綠時，相互輝映，更具鮮明的色彩。十多年以上的老杏樹，姿態蒼勁，冠大枝垂，若
孤植於水池邊，在水中形成古色古香的倒影，趣味無窮。功效
杏花是柔媚的，多情的。不然韋莊也不會說“陌上游，杏花吹滿頭”，端的看哪家少年郎“足風流”了。杏花的“風流韻致”還有美容的功效呢。
裁剪冰綃，輕疊數重，淡著燕脂勻注。新樣靚裝，豔溢香融，羞煞蕊珠宮女。
杏花具有補中益氣，祛風通絡的作用，可營養肌膚，祛除面上的粉滓。宋代的《 太平聖惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑點的記載。
古籍《魯府禁方》裡有一個美容秘方，叫“楊太真紅玉膏”，是楊貴妃美容專用的。製作時，將杏仁去皮，取滑石、輕粉各等份，共研末，蒸過，入龍腦、麝香少許，以雞蛋清調勻，早晚洗面後敷之，具有“令面紅潤悅澤，旬日後色如紅玉”的功效。也可以將杏花熬粥服用。
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