對於經常鼓搗吃的人來說，美食已經學僅僅追求它的味道，還要追求其外表形態，尤其是對於一個有些顏值控的人來說，看著所做的好吃的，呈再出來的是一個漂亮的外表時，不吃也是美美的哈。
那就乾脆今天來做個花朵般的大面包，送人或者自己吃都好有面子呢，重要的是，操作不復雜，即使是新手第一次做，也可以一學就會的哦，下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧。
【花朵大面包】
食材用料：高筋麵粉（也叫麵包粉）250克、牛奶120克、酵母2克、鹽2.5克、糖2克、蜂蜜20克、蛋白20克、淡奶油30克、黃油15克
製作過程：
1、首先我們先將除黃油外所有食材用料混合揉成用拉一拉，可以出現大片厚膜狀態時，放入軟化的黃油，繼續揉成完全擴展狀態，也就是用手撐開的麵糰是薄而且非常有韌性，不易破的狀態，如圖所示。
2、揉好的麵糰，整理一下，放入容器中，蓋好保鮮膜，進行室溫發酵，發酵至麵糰是原來麵糰約兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不塌陷的，就說明麵糰發酵可以了。
3、發酵好的麵糰，取出，輕輕將其發酵時所產生的氣體排出去，然後等分成四份，分別將其滾圓，蓋保鮮膜醒發15分鐘。
4、將其醒發好的麵糰，分別放入花型大模具中，並列擺放，如圖所示。
5、將其放入烤箱，選擇發酵功能，進行二次發酵，溫度為35度，時間為55分鐘，發酵至麵糰至模具約八分滿即可，如圖所示。
6、將其發酵好的麵糰，表面用毛刷子沾著蛋液輕輕的刷上一層即可。
7、烤箱提前預熱，放入中下層，設置溫度為上下火170度，時間為25分鐘。
8、出爐趁熱脫模，放入晾網放置溫熱。
9、一朵怒放的大花朵麵包就OK了，口感鬆軟，而且非常漂亮的哦。
【小貼士】：
1、沒有發酵功能的烤箱，可以提前將烤箱設置最低溫度五六分鐘，讓其烤箱內的溫度降至不超過40度時，將其所需發酵的麵糰放入烤箱中，同時放入一碗熱水，保證其有一定的溼度，然後關好烤箱門發酵即可。
2、每臺烤箱溫度會有所差異，以上烘烤溫度僅為參考，具體還要熟悉瞭解自家烤箱溫度來實際操作。
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