白蘭瓜，又名蘭州蜜瓜，原名華萊士，原產於法國。白蘭瓜是我國最早利用為果品的瓜類，《詩經》等古籍多有之，發掘材料如馬王堆女屍胃中已常見，賈思勰《齊民要術》稱為小瓜，以別於古已有之的冬瓜（大瓜）。
白蘭瓜瓜皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13一16%，並富含鈣、磷、鐵及多種維生素，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。
白蘭瓜的產地在甘肅省蘭州青白石鄉，是素負盛名的“白蘭瓜之鄉”，這裡生產的白蘭瓜是甘肅傳統出口產，也是甘肅省蘭州市著名的瓜類特產，在當地的種植歷史有五十多年，是當地特色農產品。白蘭瓜原名叫“蜜露”，1944年由美國引種到蘭州。
白蘭瓜耐貯藏，方便儲運。所以不僅能供應國內各地，而且遠銷海外，在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。白蘭瓜性喜乾燥，適宜在乾旱地區種植。
大暑白蘭瓜肉厚，綠色，汁多味香，極甜，含糖量14%左右，是主要外銷品種。小暑白蘭瓜，生育期110天，因其上市早，栽培面積頗大，但其品質遠不如大暑白蘭瓜。實呈橢圓形，肉桔紅色，俗稱"紅瓤子"品質極佳。
蘭州地處西北黃土高原中部，屬於大陸性氣候，雨量少，日照強，晝夜溫度大，對於白蘭瓜的生長和糖分積累十分有利。
蘭州不僅有甜似蜂蜜的白蘭瓜，現在水果玉米也成了甘肅的新標誌，它皮薄、質脆而甜，生吃熟吃都特別甜，是“水果玉米”的最高端品種。甘肅榆中地處黃土高原，夏季乾旱涼爽，晝夜溫差大，施用農家肥，灌溉深層地下水及高山雪水，從而造就了比西瓜還要甜的水果玉米。
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