在廈門，總喜歡找些老字號的餐廳來用餐，能夠在廈門有著一定口碑必是有其獨特的菜式。這一天朋友神秘的說，我們去吃鬼仔魚吧，好久沒吃，有點想念。鬼仔魚是何物？仔細看貼來解密吧。
牛街——是不是這條街上的餐廳都很牛？嗯，其實牛街是間有著20年曆史的廈門菜餐廳，在東坪山路和站南路交錯處。招牌不止有著鬼仔魚，還有著獨特的桶子雞。這裡不但海鮮做的好，還有些創意菜，讓人驚豔不已。
先來說說招牌的鬼仔魚，只有熟客才知道的這一味——河豚。這裡的鬼仔魚有著多種煮法，而且只有熟客老闆才會特別的準備鬼仔魚的內臟給客人吃，那味道非常鮮嫩。而且鬼仔魚是需要提前預定才有的。
最偏愛的就是鬼仔魚湯，看著簡單，卻最美味，加入了薑絲在內，入口的清爽鮮美，只有食的人才知。
所有的海鮮只要食材夠新鮮，用來清蒸才是最原汁原味的，所以鬼仔鬼也非常適合清蒸。
喜歡蟹，又懶得啃的人一定要選擇貴妃蟹，這一道不但美味，而且也是功夫菜，把蟹肉全部取出與蛋清一起煮，居然美味的讓人意猶未盡。
這裡還有著獨特的桶子雞，整隻雞放在鐵桶中360度無死角的烤，皮脆肉嫩，口感超級棒啊。
沙茶鍋仔也是廈門的特色，不論是湯還是湯內的料，都帶著沙茶、花生的淡淡香味，越吃越愛。
沒想到這裡居然還有著順德魚生，一上桌就驚豔到全桌人。白而剔透，加上各種調料，味道清爽而鮮美，魚肉帶著韌性，有著說不出的美味。
話說廈門菜這裡做的好正常，沒想到這裡還有日料，點了一份壽司拼，居然比專門做壽司的店還要美味。
這裡的醋肉非常酥脆，難得的讓人多食上幾塊。
主食來一份紫菜海蠣飯，分量真的超級大，香脆的紫菜、肉鬆與飯拌在一起，夾著海蠣的鮮味，很贊。
綠色拼盤做為青菜可以說非常棒呢，有竹筍、秋葵、苦瓜，非常適合這個夏日，清爽而降火。
牛街果然牛，每一道菜的分量都非常大，讓小夥伴感覺是在吃婚宴般的，平價又大碗。
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