荔枝之後，現在又到了黃皮果成熟季節，作為營養價值極高的水果，黃皮除鮮食外，還有很多令人意想不到的神奇功效。
黃皮，顧名思義，具有黃色的皮，原產中國南方，我國的廣東、廣西、臺灣、福建是最大產地。每年三到四月間開花，七到八月果實成熟，表皮黃褐色，白色果肉，剝皮即可食用，既方便又美味。
嘗過的朋友都知道，黃皮吃起來酸中帶甜，酸和甜正是黃皮具有的獨特味道，對此深受很多人的喜愛。
幫助消化
正所謂“餓吃荔枝，飽吃黃皮”，黃皮中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，對此有“幫助消化”的功效。
小的時候，吃飯前吃上幾顆黃皮果，可去油解膩，刺激食慾，吃飯後不管吃多飽，消化都會特別特別好。
消暑生津：
黃皮具有消暑、生津的功效。夏季天氣炎熱，進行戶外活動時，如果感到口渴或頭腦悶熱不適時，可以嚼上幾個黃皮，不但生津止渴，同時有預防中暑的好處。
防治流行性感冒
黃皮樹葉具有預防和治療流行性感冒的作用，也可以治療瘧疾。喉嚨生痰時，如果食用黃皮可以行氣化痰，同時，用曬乾的生黃皮果煮水喝，效果會更佳。
不但如此，黃皮還渾身是寶，果皮，果核都可入藥，可加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，黃皮葉可以用來驅趕耗子。正因為黃皮具有很多意想不到的功效，所以黃皮在民間有“果中之寶”的美稱，足以與“日啖三百顆”的荔枝媲美。
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