在蘋果、梨的土壤管理中，夏季主要進行中耕鬆土、除草以及種植間作物等。
中耕鬆土一般在灌水後及時進行，每年2-3次，保持土壤疏鬆，防止水分蒸發，提高水肥利用率，增強根系的活動，同時還具有改良土壤結構的作用。蘋果、梨定植後，園內可間作植株矮小的薯芋類、豆類、瓜菜類及綠肥作物，土壤水肥充足的果園可間作小麥等作物，以充分利用土地，增加經濟收益。
嚴禁間作玉米等高稈、需肥多的作物。
在蘋果、梨的生長季節內，為滿足其生長髮育，夏季一般採用土壤追肥和根外追肥法，可用尿素、硝酸銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣草木灰等，此外，還有複合肥磷酸銨、磷酸二氫鉀等。給結果樹進行土壤追肥一般每年進行2-3次，以花後坐果期及果實膨大至花芽分化期進行為宜;根外追肥常在花芽分化至果實膨大期進行，可用0.3%尿素及0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀。蘋果、梨一般每年灌3次水，第一次在4月底至5月初的花芽分化期至開花期，第二次在6月中旬至7月上旬新梢生長及果實膨大期，第三次是在9月中旬。有條件的果園可每年灌4次水。
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