小王是一名大专毕业生，来到大城市打拼，偶然看到肯德基招聘储备经理，抱着试试看的态度去面试了。没想到还真用了，可每天的工作涉及各个岗位，一会儿去前厅帮忙，一会去后台，有的时候甚至还要客串一下保洁大妈，小王不由的抱怨道：“先不提工资的事，难道储备经理就是干这个事的？”
其实，我们只是没有跳出来看问题。不止是肯德基会招聘储备经理，像餐饮行业，超市行业、以及一些相关行业都会招聘类似的职位。在我们那边，有另一种称呼，前厅经理或值班经理。他的职责就是协调各部门工作、处理突发事件并维护门店日常运转。当我们了解这些后不难发现，储备经理就是个打杂的，但并非真正的打杂。
再牛掰的高级经理人也是从基层慢慢做起来的，说好听点是储备经理，说不好听点你就什么都不是。之所以定义一个这样的职位就是让其参与到门店运作的各个环节，充分了解门店的运作方式，并加以学习与体验。通过一段时间的锻炼，当你熟悉了门店环节内的日、月、季度工作流程后，你才有可能变成门店经理，即店长。试问一个什么都不懂、门店操作流程不熟悉的人，他又怎么敢放心的将一家门店交给你去运作？
凡事有利有弊，文中的小王只看到自己成为了打杂的，却没有看到自己在接触门店日常运营过程中的各个环节。假设将你定位成保洁大妈，你每天只需要收拾碗筷，清洁地面即可，你根本不需要了解服务员应该怎么做，门店几点开门，后厨的食材不够了去哪领等等问题。凡事都有个学习的过程，职场人好高骛远的人多了去了，欲戴王冠必承其重这个词最恰当不过。
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