肝炎的日常调理是很重要的，因为只要积极调理，是可以稳住肝炎，病情不会影响正常的生活和工作。但如果调理不当或是放任不管，受损的肝细胞一旦扩散，肝炎会随之加重发，逐渐恶化甚至是癌变。
肝炎如果加重，身体的甲胎蛋白数值也会随之升高
正常人的肝细胞一般是不会产生甲胎蛋白（AFP）的，只有当肝细胞发生病变或者是癌变时，才有了产生这种蛋白质的功能。甲胎蛋白数值升高，一般意味着肝病恶化或肝癌的发生。
甲胎蛋白的检测正常情况下是呈阴性，范围在0-25μg/L之间，若超过25μg/L为阳性，说明肝脏已经出现问题。一般慢性肝炎、肝硬化的甲胎蛋白数值多在25-300μg/L之间，肝癌则多在500μg/L左右。
肝炎患者如何检测发现自己的甲胎蛋白数值不断升高，那么就要警惕肝炎的恶化了，甲胎蛋白一旦高于200μg/L，癌变的风险就会大大增加。
3食物是“养肝王”，拿来煮水喝，降甲胎蛋白，阻止肝炎恶化癌变
对于肝炎患者来说，日常调理，主要就是及时的修复受损肝细胞，降甲胎蛋白，养护肝脏。这里介绍3种被称为是“养肝王”的食物，分别是葛根、枸杞、荞麦米，常食用能达到促进肝细胞新生，降甲胎蛋白的作用。
葛根：葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，它们能提高肝细胞的再生能力、恢复肝脏机能正常。
枸杞：枸杞含有的枸杞多糖成分，能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱。
荞麦米：荞麦米虽然是五谷类，但也可以入药，其含有的烟酸成分，能增强肝脏的排毒能力，把肝毒排出，促进甲胎蛋白下降。
想发挥3种食物的养肝作用，通常搭配在一起熬煮成葛根枸杞发酵液饮用
想要发挥葛根、枸杞、荞麦米这3种食物的养肝作用，一般是搭配在一起，制成葛根枸杞发酵液来饮用
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