娛樂小傻喵

炎熱的夏季，必不可少，家家囤貨的就是解暑的水果，西瓜了。記得小時候爸爸會買一蛇皮袋的西瓜放在家裡，吃之前井水浸，後來條件好了就放冰箱，反正清涼甘甜，從外面回來吃一塊西瓜，暑熱頓消。

西瓜也分好吃和不好吃的，好吃的西瓜又沙又甜，皮薄汁多，而不好吃的皮厚，不甜。其實雖然瓜和瓜的差別這麼大，它們都是由雌雄同株的單性花，授粉之後雌花長成的，所以嚴格從生物學角度，西瓜不分公母，都是一個性別的。好吃不好吃就是品種，光照，栽培技術等因素的影響的。瓜農有時候會統稱好吃的西瓜是母的，差一點的是公的，以此來區分，辨別西瓜。今天來教大家怎樣從一堆西瓜中，找出好吃的西瓜。

首先要看的，就是西瓜的臍圈，有人把臍圈大的，圓的叫做母西瓜，這樣的西瓜通常發育良好，水分光照都充足，就會比較好吃，而臍圈長的小的，甚至是一個點，往往代表這個西瓜有點發育不良，就沒那麼好吃。

再就是看西瓜表面動物花紋，一般花紋色深，清楚，排列整齊的瓜光照充足，比較甜，有的西瓜花紋都發亮，這樣的瓜您一定要買回家。

最後就是聽聽西瓜說話。用手拍拍西瓜，如果它發出“噹噹”的聲音，說明這個瓜熟的不透，如果是比較混濁，沉重的“砰砰”的聲音，則說明瓜已經熟透了。

怎麼樣，下次再去買西瓜，會挑了嗎？

藥事健康

西瓜分公母？真假？首先西瓜的公母之分不是遺傳學上的公母之分，而是人們為了區分西瓜甜不甜的一種方法。夏天的話西瓜成了日常的必需品，午飯後吃上可口的西瓜別提有多帶勁了，一下午的精氣神全回來了。那大家知道怎麼區分公母嗎？哪種西瓜才好吃呢？

1.西瓜的公母之分

相信大家都知道西瓜的一面有著肚臍一樣的圓圈，而日常生活中的公母之分就是從這裡分辨的。一般來說公西瓜的圈圈比較大，這樣的話就意味著皮很厚，口感上就比較不好吃。而母西瓜的圈圈比較小，這樣的話就意味著皮很薄，口感上就更加脆甜可口。

2.顏色的比較

一般來說西瓜大膽挑選上要看花紋的分佈特點，總的來說一般顏色較深的花紋更加好吃一點。因為花紋模糊的話就意味著肥料施用的太多，尤其是硝酸鹽的成分比較高。另外西瓜中不接觸陽光的瓜皮應該為黃色才算是成熟的，但很多的西瓜看起來都是白色的。這就意味這西瓜提前採摘了，這時候的西瓜還沒有完全熟透。

3.質地上的比較

一般來說越大的西瓜成熟度越好，吃起來味道更加甜美。而成熟的西瓜用手拍了後聲音比較清脆洪亮，反之西瓜就沒完全熟透。因為熟透的西瓜皮質更有彈性。

4.瓜蒂的辨別

西瓜的瓜蒂如果是一條直線，這就意味著西瓜並沒完全熟透，而那種彎曲的瓜蒂吃起來就更加甜。而瓜蒂的辨別中也要注意是不是乾枯，乾枯的放的時間長，不新鮮。

不知道大家生活中怎麼挑選西瓜的呢？相信有了以上的挑選方法大家可以避免買到沒熟透的西瓜了吧。

三農圈子

首先糾正一個錯識：西瓜不分公母。

平常大家在買西瓜時，好多人都會說母西瓜比公西瓜更甜、更好吃，要買母西瓜，其實這是一個錯誤的說法。誠然，在選購西瓜上有很多辨別西瓜成熟度、肉質口感等方面實用方法，但要說西瓜分公母，我要告訴你這是一個習慣性的錯誤認識，因為西瓜根本就部沒有公西瓜和母西瓜之分。

現在夏天到了，又到了西瓜大量陸續上市的時節，相信大家也會經常到超市或者水果店裡買西瓜吃。現在就較大家六個挑選優質西瓜的小竅門（五看一聽），保證你買的西瓜又熟又甜！

五看：

1、看西瓜外形：成熟比較好的西瓜，一般瓜形比較圓、比較周正，而且西瓜兩頭比較勻稱。

2、看瓜皮顏色：成熟度好的西瓜，一般瓜皮顏色青綠、鮮亮有光澤，瓜皮上的瓜紋整齊、顏色又深又清晰，在西瓜著地的底面有很亮的黃白色。如果瓜皮上看起來有一層霧壯膜的，恭喜你這個西瓜有可能是沙瓤瓜。

3、看瓜臍凹凸度：成熟度好的西瓜，底部的瓜臍大多往裡凹陷的比較深，如果瓜臍部向外凸或比較平或者向裡略凹，說明這個西瓜可能未熟好或者成熟度一般，而且瓜臍越小的皮越薄。

4、看瓜蒂曲直：成熟比較好，一般西瓜頭上的瓜蒂都是彎曲的，這樣的西瓜瓜籽比較少，也比較甜，如果瓜蒂是直的不要買，這樣的西瓜大多籽多、含糖量比較低。而且瓜蒂越新鮮，說明這個西瓜也是摘的時間比較短，也更新鮮。

5、比西瓜手感：個頭差不多大小的西瓜，成熟度越好，重量越沉；用手輕按西瓜，成熟好的西瓜瓜皮彈性比較好，而手感比較硬、彈性差的西瓜則成熟不好或者未成熟。

一聽：

聽西瓜聲音：用手拍西瓜或者用指頭彈西瓜，成熟比較好的西瓜，感覺瓜皮很脆，會有類似“砰、砰”或者“咚、咚”混重聲；而成熟不好的西瓜，瓜皮有硬感，發出的聲音是比較清脆的“當、當”聲；如果西瓜發出“噗、噗”的聲音，則說明這個西瓜已經熟過勁兒了。

另外提醒大家：西瓜雖然好吃，但也不能多吃。因為西瓜時寒性水果，而且含糖量比較高，對於那些身體比較虛弱、腸胃消化不好、有糖尿病以及年齡比較大的人，更是儘量要少吃，以免造成身體不適。

農技小揹簍

我在北京龐各莊的西瓜博物館採訪過專家，從科普角度說說。

首先，西瓜不分公母．水果分公母一說，是從橙子那邊傳來的謠言，不知怎麼又被安西瓜身上了。

挑西瓜，很多人只靠手拍聽聲音的經驗。但是聲音這個東西，不好標準化。其實，只要弄明白了西瓜好吃的“科學原理”，挑西瓜就不難了。

西瓜是否“好吃”的影響因素，主要是甜度和水分，另外，如果籽太多，也會影響吃瓜的感覺，吃起來不夠爽。現在很多西瓜是三倍體，也就是無籽西瓜，吃著不用吐字，方便！

甜度跟西瓜的品種、還有早晚溫差、水熱條件有關。一般來說，早晚溫差大、比較乾燥的地方，水果比較容易積累糖分。所以新疆一帶的水果更甜。但是一般人到超市的，也不會專門挑產地，因為產地遠的，運輸時間長，不夠新鮮了。

水果生長時，最開始是“長身體”，個子長大，快成熟了，才開始積累糖分。所以，同一產地的西瓜，在藤上長得比較成熟的更甜。就像十月懷胎，早產的，還沒等到成熟呢，味道不成。那麼，我們的挑西瓜的任務，就簡化成，如何挑選在藤上長的時間夠長、沒有被過早摘下來的。

有幾個特徵：

1、西瓜表面的花紋寬的甜。西瓜一“出生”就有花紋了，跟吹氣球一個原理，個頭長得越大，表面花紋就撐的更開，說明生長的時間長。所以看到花紋間的寬度大的，要比花紋細密的更成成熟，也更甜。

2、瓜蒂、瓜臍凹陷甜。胖子的肚臍眼一般凹陷，西瓜也一樣。如果瓜臍比較平、甚至稍微外凸，說明還不夠成熟，不好吃。

遵循這個規律，可以找到沒有摘得太早西瓜，一般不會太差。

除了甜度，口感是否“沙瓤”也是好吃的一大要素。有些西瓜，肉圖圖的口感不好，不脆，有些則過於幹，沒水分了，都不好吃。

沙瓤的程度其實與西瓜含水量有關，水分越少，瓜瓤越“沙”。一般西瓜摘下來到消費者吃到嘴裡，會有一定間隔。這段間隔裡，西瓜會逐漸失去水分。如果買了新瓜，喜歡沙瓤的，可以稍微放置幾天，如果喜歡水多的，就趕緊吃。

挑選方面，水分少的，其實重量會比同等體積的輕一些。但是這個差別太小了，很難直觀比較出來。這個倒是可以拍一拍，感覺“共振”的，一般就是比較“沙“了，因為裡面有些細胞脫水，所以會感覺震。

博物課堂劉老師

夏天，是個西瓜熱銷的季節，西瓜多汁，味甜，有很多人把西瓜當飯吃，我也是，每天吃半個冰鎮西瓜，在夏天特別享受和滿足。

會吃還不行，你還得回挑，由於西瓜的需求量大，西瓜的質量也層次不齊，有的西瓜看起來很好，但一吃要麼太熟，要麼是生的，因此，挑西瓜也是一個技術活。

1.看圈圈：瓜底有瓜臍，是個小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。這個圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。

2.看紋路：瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜，反之則為公瓜。

3.看瓜蒂：若是直直一條線，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是捲曲圈起來，那是母瓜，瓜籽小且少，口感細而甜，是不二之選。

知道這三個挑選西瓜的訣竅，我相信你在這個夏天一定可以品嚐到真正多汁味甜的大西瓜！

盲行盲人推拿

眾所周知，西瓜是夏天最受歡迎的水果，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜不含脂肪和膽固醇，含有大量葡萄糖、果糖、蛋白氨基酸及豐富的維生素C等物質，具有利尿消渴功效，並能消除腎臟炎症。有言論說西瓜分公母，母的比較好吃，那麼，如何區別呢？

一般來說，人們大多從以下幾點區別西瓜公母，以便挑選，如：

一、瓜表面紋路。西瓜紋路整齊且有規則的是母瓜，反之則為公瓜。瓜體勻稱的，生長正常，質量比較好，瓜體畸形的，生長不正常，口味應該就沒有這麼好了。

二、瓜蒂。若是直直一條線，就是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是捲曲圈起來，則是母瓜，瓜籽小且少，口感細而甜。

三、聽聲音。買西瓜的時候可以用手彈西瓜，聽到嘭嘭聲的是熟瓜；聽到噹噹聲的還不夠成熟；聽到噗噗聲的，是過熟的瓜。

四、顏色。底面發黃的是熟瓜，表面色澤暗淡，花斑或紋路不清的，是不熟的瓜，挑瓜最好挑青綠色。

五、瓜底的瓜臍。圈大是公瓜，圈小是母瓜，這個圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。味道就沒有這麼好的，

但是，西瓜一次不宜吃得太多了，西瓜是生冷食品，一次性吃多了容易傷脾胃，所以，脾胃虛寒和大便滑洩者應慎食。其次，由於西瓜個頭比較大，如果放的時間比較久，西瓜打開以後容易發生變質，導致細菌繁殖，就有可能會引起胃腸道不適。並且，西瓜含糖量比較高，所以糖尿病的患者是不能多吃的，否則可能會導致血糖增高，出現糖尿病代謝紊亂或引起酸中毒，嚴重的可能會威脅到生命。

關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~

家庭醫生在線

雖然也許你聽說過、嘗試學習過或者已經掌握過根據水果外形分辨公母，進而找到更好吃那個水果的特殊技能。

但還是想告訴你，所有水果都沒有生物學意義上的公母。

儘管果實是植物交配之後形成的，但構成果實的絕大多數組織都來自母本，只有種子有來自父本的成分。換句話說，水果的可食用部分都是母的，沒有公的。所謂「公」和「母」，僅僅是水果長得不太一樣而已。

舉個例子。

西瓜。買西瓜時經常會聽到有人教你如何分辨「公西瓜」和「母西瓜」，而分辨的方法是看「肚臍」，根據肚臍差別來判斷公母，就像下面這樣：

然而，「肚臍」位於果實頂部，其實是花朵脫落的過程中在果實上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運輸水分和養料的組織留下的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比其他部分慢（甚至不發育），所以形成一個略微凹陷的「臍」。

但說到底，這就是一個疤。你總不能說這疤的洞洞比較大，然後就斷定這個瓜是母的吧。「人性化」也不是這麼玩的。

再舉個栗子。

臍橙。臍橙分公母的說法比西瓜還要廣，從雜誌報紙到朋友圈時代，你媽媽一定學過很多根據臍橙的「肚臍」，來分辨臍橙公母的方法，就像下面這個：

臍橙的「肚臍」結構比較複雜，內部彷彿有個變形了的小橙子，但其實這是一個由果皮發育異常而形成的副果。這個副果的膨大撐裂了臍部的果皮，在果實頂部留下了形如人類肚臍的疤痕。

既然不能根據洞洞大小來分辨西瓜的公母，自然也不能因為臍橙的肚臍上有個小副果，就認為這是個懷了小橙子的母橙子吧。