全天下最好吃最健康的蒜泥白肉！打破傳統做法，肥肉全部走油～軟軟糯糯，而且不需要刀工就可以很薄，啊哈哈哈，小半斤肉一頓就吃沒了
用料
帶皮五花肉250g
姜3片
花椒5粒
清水適量
1.整塊帶皮五花肉，冷水入鍋，放薑片花椒，煮開後再煮15分鐘直到可以用筷子比較輕鬆扎透
2.取出肉，洗掉表層附著的浮沫，放涼至不燙手
3.切成約2毫米的半薄片
4.準備一個盤子，將肉片一層一層平鋪在盤中
5.準備蒸鍋，水開後放入鋪好肉的盤子，中小火蒸30分鐘，有條件蒸兩小時更好，蒸制期間可準備調料，口味隨意。
6.取出盤子可見裡面全都是肥肉析出的油脂，倒掉或用廚房紙吸掉
7.放到溫熱的時候最好吃！香瘋了
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